Nežna torta sa ukusom vanile

Aug 2, 2023

14 komentara

Baš kao i čokoladna, torta sa ukusom vanile je apsolutni klasik u poslastičarstvu. Mi vam donosimo fenomenalan recept koji ća vas oduševiti svojom nežnošću.

Za sve one koji nisu ljubitelji čokolade (da i takvi postoje) na TheNoviceChef blogu, pronašli smo recept za klasičnu tortu sa ukusom vanile koja će vam savršeno poslužiti tokom prazničnih dana.

Potrebni sastojci:

Kora

2 ¼ šolje brašna
2 kašičice praška za pecivo
2 kašičice sode bikarbone
Malo soli
2 šolje vode
2 šolje šećera
6 kašika neslanog putera
2 kašike ulja
Kašika vanila ekstrakta
Semenke jedne mahune vanile
2 jaja

Puter krema od vanile

100 g putera na sobnoj temperaturi
3 šolje šećera u prahu
Kašika vanila ekstrakta
Oko 3 kašike mleka

Rernu uključite da se greje na 180C, a dva manja okrugla kalupa namastite puterom i ostavite sa strane.

U posudi za mućenje pomešajte brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i so.

U manjoj šerpici pomešajte šećer i vodu, pa stavite na umerenu temperaturu na šporetu i kuvajte dok se šećer ne rastopi, oko jedan minut. Kad je šećer rastopljen skinite šerpicu sa vatre, dodajte puter i mešajte dok se ne rastopi.

Ostavite sve da se hladi pet minuta pa onda umešajte vanila ekstrakt, ulje i semenke vanile. Dodajte jaja, brzo mešajući žicom za mućenje (da se ne bi skuvala) pa dodajte suve sastojke i mešajte dok ne dobijete glatku smesu.

Testo podelite u dva okrugla kalupa i pecite 25-30 minuta.

Ostavite kore da se ohlade pa ih premažite kremom koju ćete pripremiti na sledeći način:

Mikserom umutite puter dok ne postane penast, a zatim dodavajte jednu po jednu šolju šećera. Pojačajte brzinu miksera, dodajte vanila ekstrakt i dve kašike mleka.

Ako vam je krema previše gusta dodajte još jednu kašiku mleka, ali prema preporuci blogera sigurno vam neće biti potrebno više od tri.

Jednu koru stavite na tanjir za posluživanje, premažite polovicom kreme, prekrijte drugom korom pa celu tortu premažite kremom.

Nežnu belu tortu ukrasite šarenim mrvicama.