Maslinovo ulje od belog luka
Ljubitelji ste belog luka, ali ga izbegavate zbog neugodnog zadaha kojem ne pomaže ni žvaka?
Jednostavan način da izbegnete ovaj problem, a da se ne odreknete ukusa belog luka jeste da aromatizujete maslinovo ulje.
Ukus neće biti onako intenzivan, ali svakako ćete ga osetiti, a znamo da se maslinovo ulje i beli luk savršeno slažu.
Ovo ulje možete koristiti za salate, umake ili samo kao začin na malo prepečenog hleba.
Jednostavno, a veoma ukusno
Jednu glavicu belog luka očistite i stavite u malu posudu, dodajte maslinovo ulje u zavisnosti da li želite jaču ili slabiju aromu.
Posudu stavite na šporet i zagrevajte dok se oko luka ne pojave mehurići i tako oko 3 minuta, zatim smanjite temperaturu na najmanje, ostavite na šporetu još desetak minuta.
Skinite sa šporeta i ohladite na sobnu temperaturu. Ovako pripremljeno ulje čuvajte u hermetički zavorenim teglicama u frižideru, ne duže od sedam dana, zato gledajte da ne pravite velike količine odjednom.
[…] Ovaj posebni žele obogatiće svaki doručak, obroke sa gljivama, tofuom, ribom, jagnjetinom, … A o tome koliko su beli luk i ruzmarin zdravi verujemo da znate (O belom luku pročitajte više u tekstovima Beli luk recepti: Ojačajte organizam – odmah! i Maslinovo ulje od belog luka). […]
[…] Beli luk važi za lek iz kućne radinosti, koji je najdelotvorniji kad je u pitanju holesterol. Ovo aromatično povrće deluje gotovo jednako kao i skupi lekovi samo bez neželjenih efekata. Nije važno u kojem obliku ga koristite, da li u hrani, svež ili mleveni, beli luk obavezno koristite ako imate problema sa holesterolom. Kako aromatizovati maslinovo ulje belim lukom pročitajte OVDE. […]