Menu 

Za gingerbread keksiće ste sigurno čuli, a reč je o keksićima koji se u Americi tradicionalno prave za vreme praznika, dolaze u obliku malih čovečuljaka i sadrže mnoštvo začina poput muskatnog oraščića, cimeta, đumbira, karanfilčića. Mi vam danas donosimo recept za tortu sa ukusom ovih keksića.

Recept smo pronašli na Supergoldenbakes blogu i ako ste ljubitelj nabrojanih začina obavezno ga morate isprobati ovih praznika.

Potrebni sastojci:

Za kore

  • 350g brašna
  • 330 g tamnosmeđeg šećera
  • 2 kašičice mlevenog đumbira
  • 2 kašičice cimeta
  • 1 kašičica mlevenog karanfilčića
  • 1 kašičica praška za pecivo
  • 1 kašičica sode bikarbone
  • ½ kašičice soli
  • 3 jaja
  • 2 kašike melase ili tamnog meda
  • 200g putera
  • 200 mlmleka
  • 1 kašičica vanila ekstrakta
  • Naribana korica jedne narandže
  • 3 kašike sitno naseckanog kandiranog đumbira (ako ga ne možete naći jednostavno ga preskočite)

Za kremu

  • 300 g krem sira
  • ½ kašičice cimeta
  • 400 g slatke pavlake
  • 200 g šećera u prahu

torta21

Uključite rernu da se greje na 180C, a tri okrugla kalupa za torte namastite i ostavite sa strane. Sve suve sastojke prosijte i pomešajte u jednoj posudi pa im dodajte na kockice nasečen puter i mutite mikserom ili rukama dok se ne sjedine i dok ne dobijete mrvice.

U smesu dodavajte jedno po jedno jaje, zatim dodajte melasu ili med pa sipajte redom, mleko, vanila ekstrakt i narandžinu koricu. Smesu sjedinite da se svi sastojci ujednače pa na kraju umešajte i kandirani đumbir (ako koristite). Dobijenu smesu podelite na tri jednaka dela, sipajte ih u kalupe i pecite 20-25 minuta.

Kad su kore pečene izvadite ih na žicu za hlađenje.

Za kremu, prvo istucite pavlaku zajedno sa šećerom u prahu da postane čvrsta, dodajte krem sir i cimet pa sve dobro izmešajte i sjedinite.

Na tanjir za posluživanje stavite jednu koru, velikodušno je premažite kremom, prekrijte drugom korom, ponovno premažite kremom i poklopite poslednjom korom. Celu tortu premažite preostalom kremom, ukrasite i stavte na hlađenje u frižider.

Recept
Ime Recepta
Torta od cimeta i đumbira
Objavljen
Vreme Pripreme
Vreme Kuvanja
Ukupno Vreme
Rangirano
4.5 Based on 27 Review(s)
Piši!
Širi dalje!

Napišite komentar

Zdravlje

Vanila je zasigurno začin koji se najčešće koristi kad je u pitanju priprema kolača, krema i ostalih poslastica. Mahune vanile spadaju među najskuplje namirnice na svetu i to s razlogom. Pored toga što...