Jesenji rižoto sa gljivama

Autor: Jelena Računica

Iako ih ima gotovo cele godine, gljive su nekako baš jesenja namirnica, po boji, teksturi i ukusu. Upravo iz tog razloga donosimo vam recept za jesenji rižoto koji će vas oduševiti.

Recept smo za vas pronašli na Blogher blogu.

Potrebni sastojci:

• 2 kašike maslinovog ulja
• 2 kašike sitno naseckanog crvenog luka
• 1 šolja basmati riže
• 2 šolje pilećeg bujona
• 1/3 šolje belog vina
• 1 šolja gljiva, narezanih
• ½ šolje naribanog parmezana

U šerpi srednje veličine sipajte maslinovo ulje i stavite na šporet da se zagreje, dodajte crveni luk i ostavite da se dinsta dok ne omekša 4-5 minuta. Na luk sipajte rižu pa ostavite da se kratko proprži dok ne postane providna, oko 3 minuta. Zatim dodajte vino, bujon i gljive.

Poklopite šerpu i ostavite da lagano krčka 12-15 minuta, odnosno dok riža ne upije sav bujon.

Na samom kraju, kad rižu sklonite sa vatre umešajte puter i parmezan da bude posebno kremast.

Recept

Ime Recepta

Jesenji rižoto sa gljivama

Objavljen

2024-11-04

Vreme Pripreme

15M

Vreme Kuvanja

25M

Ukupno Vreme

40M

Rangirano

3.5 Based on 3 Review(s)