Jesenji rižoto sa gljivama
Autor: Jelena Računica
Iako ih ima gotovo cele godine, gljive su nekako baš jesenja namirnica, po boji, teksturi i ukusu. Upravo iz tog razloga donosimo vam recept za jesenji rižoto koji će vas oduševiti.
Recept smo za vas pronašli na Blogher blogu.
Potrebni sastojci:
- 2 kašike maslinovog ulja
- 2 kašike sitno naseckanog crvenog luka
- 1 šolja basmati riže
- 2 šolje pilećeg bujona
- 1/3 šolje belog vina
- 1 šolja gljiva, narezanih
- ½ šolje naribanog parmezana
U šerpi srednje veličine sipajte maslinovo ulje i stavite na šporet da se zagreje, dodajte crveni luk i ostavite da se dinsta dok ne omekša 4-5 minuta. Na luk sipajte rižu pa ostavite da se kratko proprži dok ne postane providna, oko 3 minuta. Zatim dodajte vino, bujon i gljive.
Poklopite šerpu i ostavite da lagano krčka 12-15 minuta, odnosno dok riža ne upije sav bujon.
Na samom kraju, kad rižu sklonite sa vatre umešajte puter i parmezan da bude posebno kremast.
Recept
Ime Recepta
Jesenji rižoto sa gljivama
Objavljen
Vreme Pripreme
Vreme Kuvanja
Ukupno Vreme
Rangirano
Based on 3 Review(s)
Ovo mnogo dobro izgleda.