Povrtne palačinke
Ove neobične palačinke vode poreko iz Koreje, ali sigurni smo da će se i vama svideti, jednostavne su za pripremu, pune su povrća i naravno veoma su ukusne.
Recept smo pronašli na Food-4tots blogu.
Potrebni sastojci:
- 200 g krompira
- Mešavina povrća (paprika, tikvice, mladi luk, crveni luk), sve iseckano na trakice
Sastojci za testo
- 35 g brašna
- 20 g kukuruznog brašna
- 1 jaje
- 1 kašičica soli
- 1 kašika ulja
- Malo belog bibera
- 5-6 kašika hladne vode
Povrće isecite na trakice, a krompir narendajte na rende. Pomešajte povrće i ostavite sa strane, krompir ocedite od viška vode. Sve sastojke za testo, osim vode sipajte u jednu posudu i izmešajte pa lagano dodajte hladnu vodu, dodajte povrće u testo i izmešajte. Smesu podelite na dva jednaka dela.
Tavu stavite na šporet da se greje i dodajte malo ulja pa u tavu sipajte polovinu smes, izravnajte spatulom i ostavite da se prži 2-3 minuta ili dok se ne uhvati lepa korica. Nakon toga palačinku okrenite pomoću tanjira i ostavite da se prži i sa druge strane. Ispecite i drugu palačinku i poslužite sa omiljenim umakom.
Based on 2 Review(s)
