Pržena kinoa sa mnoštvom povrća
Iako spada u priloge, ova pržena kinoa sa mnoštvom povrća bez problema može biti i glavno jelo. Zasitno je zdravo i neće vam biti potrebno nikakvo meso.
Recept smo pronašli na Damndelicious blogu.
Potrebni sastojci:
- 2 kašike ulje
- 2 jaja
- 2 čena belog luk, sitno naseckana
- 1 manja glavica crvenog luka, naseckana
- 320 g gljiva, naseckanih
- 1 glavica brokolija, rastavljena na manje cvetove
- 1 naseckana tikvica
- ½ šolje zamrznutog kukuruza
- ½ šolje zamrznutog graška
- 2 šargarepe, oguljene i narendane
- 3 šolje kuvane kinoe
- 1 kašika naribanog svežeg đumbira
- 3 kašike soja umaka
- 2 mlada luka, naseckana
U tavu sipajte kašiku maslinovog ulja, dodajte jaja koja ste umutili ranije i ispecite kajganu. Izvadite na tanjir, ostavite da se ohlade pa isecite na kockice.
U istu tavu sipajte još kašiku maslinovog ulja, dodajte crveni i beli luk pa kratko pržite samo da omekša 4-5 minuta.
Luku dodajte gljive, brokoli, tikvice pa sve dinstajte još 4-5 minuta zatim dodajte kukuruz, grašak, šargarepu i kinou. Sve dobro promešajte i ostavite da se lagano dinsta još 1-2 minuta. Na samom kraju sipajte soja sos, đumbir, promešajte ostavite da se krčka još 2 minuta dodajte jaja i mladi luk pa poslužite.
Based on 21 Review(s)
Yummy