Salata od crnog pasulja, kinoe i kukuruza
Autor: Jelena Računica
Ako u skorije vreme planirate neki roštilj, obavezno zapamtite ovaj recept i isprobajte ovu fenomenalno zdravu i ukusnu salatu od crnog pasulja, kukuruza i kinoe.
Recept smo pronašli na Melskitchencafe blogu.
Potrebni sastojci:
- 1 kašika maslinovog ulja
- 1 srednja glavica crvenog luka
- 2 čena belog luka
- ¾ šolje nekuvane kinoe
- 1 ½ šolja povrtnog ili pilećeg bujona
- 1 kašičica mlevenog kumina
- ¼ kašičice mlevene ljute paprike
- ½ kašičice soli
- ½ kašičice bibera
- 1 šolja kukuruza šećerca
- 2 konzerve crnog ili crvenog pasulja
- ½ šolje naseckanog korijandera ili peršuna.
U tavu sipajte ulje i stvaite da s ezagreje, dodajte crveni luk i dinstajte 4-5 minuta. Nakon toga dodajte beli luk i dinstajte još minut. Dodajte kinou i prelijte bujonom, umešajte kumin, papriku, so i biber, ostavite da sve proključa i lagano krčka 20 minuta.
Nakon toga umešajte kukuruz i pasulj, pokslopite i ostavite da se zagreju od topline jela. Na kraju umešajte korijander ili peršun. Salatu možete poslužiti toplu ili hladnu.
Recept
Ime Recepta
Salata od crnog pasulja, kinoe i kukuruza
Objavljen
Vreme Pripreme
Vreme Kuvanja
Ukupno Vreme
Rangirano
Based on 10 Review(s)
