Slatki uštipci sa rikota sirom
Za brzu zimsku poslasticu naša topla preporuka su slatki uštipci sa rikota sirom. Jednostavno, brzo i veoma ukusno.
Recept smo pronašli na Penguinrandomhouse blogu.
Potrebni sastojci:
- 1 šolja brašna
- ¼ šećera u prahu + za posipanje
- 2 kašičice praška za pecivo
- ¼ kašičice soli
- 1 šolja rikota sira
- Naribana narandžina korica
- 2 jaja
- ½ šolje mleka
U šerpu sipajte ulje da napuni oko 7,5 cm šerpe i stavite na šporet da se greje dok vi pripremate testo.
U posudi za mućenje izmešajte brašno, šećer u prahu, prašak za pecivo i so. U posebnoj posudi izmešajte rikota sir, jaja, mleko, narandžinu koricu, zatim sjedinite suve i mokre sastojke pa sve dobro umutite varjačom da dobijete testo bez grudvica.
Kašikom vadite uštipke i spuštajte u dobro zagrejano ulje, svaki uštipak pecite 3-4 minuta, odnosno dok ne dobiju lepu boju. Tokom pečenja ih okrenite nekoliko puta.
Pečene uštipke vadite na tanjir obložen papirnatim ubrusima i pospite šećerom u prahu pa poslužite sa džemom od bobičastog voća. Od ove smese trebalo bi da dobijete oko 20 uštipaka.
Based on 3 Review(s)
