Jednostavne švedske ćufte
Ove švedske ćufte su postale popularne zbog IKEE jer se služe u restoranima u sklopu njihovih prodavnica. Veoma su ukusne i jednostavne za pripremu. Probajte ih koliko je danas.
Gotove su za svega 30 minuta, a recept smo pronašli na Iwashyoudry blogu.
Potrebni sastojci:
Za ćufte
- 1 ½ kg mlevene junetine
- 1 sitno seckana glavica crvenog luka
- 4 čena belog luka sitno naseckana
- 3 jaja, ulupana
- 1 kašika sušenog peršuna
- 1 ½ šolja hlebnih mrvica
- So, biber
Za umak
- 6 kašika putera
- 1/3 šolje brašna
- 3 ½ šolje junećeg bujona
- ¾ šolje kisele pavlake
- So, biber
- 1 kašičica sveže naseckanog peršuna
Pomešajte sve sastojke za ćufte u većoj posusi i oblikujte oko 25-30 ćuftica. Slažite ih na pleh za pečenje obložen masnim papirom pa pecite u rerni zagrejanoj na 200C, 10-12 minuta. Dok se ćufte peku pripremite umak.
U veću posudu sipajte puter i stavite na šporet da se otopi i zagreje pa dodajte brašno i dinstajte kratko da promeni boju. Nakon toga polako sipajte bujon, mešajte žicom za mućenje stlno 1-2 minuta dok se ne zgusne. Dodajte kiselu pavlaku, so, biber i polovinu peršunovog lista. Na samom kraju ubacite pečene ćufte i ostavite da sve skupa krčka 5 minuta. Na smom kraju sve pospite svećim peršunom i poslužite uz grašak i pire krompir.
Based on 26 Review(s)
