Leblebija sa rižom
Ako želite nešto malo drugačije posno jelo obavezno isprobajte gulaš od leblebije uz šta će se savršeno slagati kuvana riža.
Recept smo pronašli na Theironyou blogu.
Potrebni sastojci:
- 2 kašike maslinovog ulja
- 1 veća glavica crvenog luka, sitno naseckana
- Komadić đumbira, sitno naseckanog
- 1 kašika garam masala začina (nije neophodno)
- 2 kašičice kumina
- 2 kašičice korijandera
- 2 kašičice mlevene paprike
- 1 kašičica kurkume
- ½ kašičice ljute paprike
- 3 konzerve leblebije
- 2 konzerve paradajz pelata
- 1 konzerva kokosovog mleka
- 1 kašičica gustina
- So, peršun
U veliku posudu sipajte ulje i stavite da se greje, dodajte crveni luk, malo soli i ostavite da se dinsta dok ne omekša, oko šest minuta. Dodajte beli luk i dinstajte još minut pa dodajte i đumbir i sve ostale začine. Kratko pržite oko 30 sekundi.
U posudu zatim sipajte leblebiju i paradajz, ostavite da provri i krčka 15 minuta pa sipajte kokosovo mleko i ostavite da krčka još pet minuta. U maloj posudi izmešajte gustin sa malo vode, sipajte u gulaš, ostavite da krčka pet minuta da se zgusne. Proverite ukus i dodajte začine po želji, pa sklonite sa vatre umešajte sveži peršun i poslužite sa kuvanom rižom.
Based on 15 Review(s)
