5 trikova za dobar roštilj i pripremu hrane
Sezona roštiljanja je otvorena. Da li ste spremni? Otkrijte trikove, koji će vas učiniti majstorom roštilja.
Roštiljanje ne mora nužno da znači i prejedanje, nezdravu hranu, mnoštvo kalorija. Roštilj može biti ukusan, lijep i zdrav obrok ukoliko ne pretjerujete i slijedite ove savete. (Pogledajte kako najjednostavnije možete očistiti roštilj i pripremii ga za novu sezonu)
1. Skuhajte meso prije nego ga stavite na gril. Nije obavezno, ali brže će biti pečeno, a i ukusnije.
By: Luke Jones
2. Koristite manje komade mesa, brže ćete ih spremiti i potrebna je manja temperatura. Češće ih okrećite i trudite se da bude što manje dima.
3. Izbjegavajte mesne prerađevine, poput kobasica ili hrenovki, jer sa njima povećavate rizik od srčanog udara, dijabetesa i drugih bolesti. Radije birajte neobrađeno meso, odreske, pileća prsa, ribu, gljive, hamburger od povrća, …
4. Trudite se da ne prepečete hranu i koriste marinirano meso, biljke i začine: karanfilić, ruzmarin, paprika, đumbir, origano, biber, bijeli luk, sok od limuna, sirće, …
5. Obilato koristite povrće (kako pečeno, tako i svježe) i više gljiva. Upotrebite aluminijumsku foliju. Neka ona bude hit ove sezone roštiljanja. Obroci su tako zdraviji i ukusniji. U foliju stavite meso, gljive ili drugo povrće, začinite po želji, zamotajte u svežanj i pecite na grilu par minuta sa obe strane (ili duže, zavisi od hrane). Dobićete ukusan obrok, koji se kuvao na visokoj temperaturi u svom soku.
(Ovde pročitaje recepte za odlične marinade. Sa njima će vaš roštilj biti majstorski)
Aluminijumski sudovi nisu zdravi, a alu-folija jeste!? Kakva alu-folija, ni slucajno…
? Folija, nikako
Bez dima nije rostilj ,onda u lonac sa mesom i povrcem i jesti kasikom , lol
Osnovno pravilo (to znaju samo pravi majstori….ja sasvim slucajno :) meso samo jedanput okrenuti !!! A skuvati pre pecenja !!!??? To svakako ne…. pa svi mu sokovi onda izadju kuvanjem…. Bolje je ne prepeci ga ….doduse stvar ukusa…ali ipak pravila su pravila… Prijatno :D
taj ko hoce zdravo i dijetalno nek ne jede rostilj :) da mi neko od prijatelja stavi na rostilj nekakvo povrce u foliji, to bi mu bio poslednji put da ga pozovem negde :D
Da li pricate o rostilju? To nije vegetarijanska ishrana!!! Rostilj bez kobasica i dobrog mesa nije rostilj. Vegetarijanci neka samo predloze salatu. (Normalno: paradajz, krastavci paprika i mnogo luka, sa sirom.)
1 i 2 su netacni