Jeste li čuli za ukiseljene jagode?
Iako smo navikli da ovo divno slatko voće koristimo za voćne salate i uglavnom deserte one mogu biti sjajan dodatak slanim jelima. Probajte ukiseljene jagode.
Čuli smo za ukiseljene rotkvice, paprike, karstavce, ali ukiseljene jagode su nam apsolutna novost i baš zato su nam posebno pivukle pažnju na Chatelaine sajtu. Iako vam ova ideja možda na prvu zvuči odbojno, dajte im šansu jer ćete se ugodno iznenaditi.
Potrebni sastojci:
- 450 g svežih jagoda
- 4 zrna bibera
- ½ šolje + 2 kašike rižinog sirćeta
- ½ šolje + 2 kašike crvenog vinskog sirćeta
- 1/3 šolje šećera
- 1 kašika soli
Jagode operite, odstranite im peteljke i očistite od svih prljavština, a zatim ih zajedno sa biberom slažite u čiste teglice.
Šećer, so i obe vrste sirćeta lagano kuvajte na šporetu dok se šećer i so ne rastope, a zatim sklonite sa vatre i pustite da se prohladi pet minuta.
Prelijte tekućinu preko jagoda, ostaviteda se ohladi na sobnoj temperaturi pa onda zatvorite teglice. U frižideru ovako pripremljene jagode mogu stajati i do dve nedelje.
Ovako pripremljene jagode će savršeno pasati uz salate, piletinu, svinjetinu i uz sireve jačih aroma.
Based on 27 Review(s)
Nebi to nikad pravila.
.jagode su najbolje friske