Napravite prirodne boje za hranu
Ono je doba godine kada prikupljamo recepte i savete za pripremu kolača, torti, keksića i svih onih delicija kojima ćemo oduševiti svoje goste tokom praznika,. Da biste novogodišnje i božićne poslastice ukrasili na potpuno prirodan način bez veštačkih boja za hranu koje u sebi sadrže mnoštvo ne baš dobrih supstanci napravite potpuno prirodne boje za kolače prema receptu koji smo za vas pronašli.
Ove recept pronašli smo na Leitesculinaria blogu.
Potrebni satojci:
Za rozu boju
- 62 g cvekle iz konzerve, oceđene
- 1 kašika soka od cvekle iz teglice
Za žutu boju
- ¼ šolje vode
- ½ kašičice mlevene kurkume
Za ljubičastu
- 35 g svežih ili zamrznutih borovnica
- 2 kašike vode
Za zelenu boju
- 30 g svežeg ili zamrznutog spanaća
- 3 kašike vode
Uputstvo za pripremu
Za rozu. U blenderu dobro sameljite sveklu zajeno sa sokom pa kasnije procedite kroz gustu gazu. Čuvajte u staklenoj teglici dve nedelje u frižideru. Dodavajte po jednu kašičicu u kreme i glazure da biste dobili rozu boju.
Za žutu. U malu šerpicu sipajte vodu i kurkumu, promešajte i stavite na šporet da prokuva 2-5 minuta. Ostavite da se u potpunosti ohladi i spremite u frižider. Koristite kao i prethodnu boju.
Za ljubičastu. Borvnice zajedno sa vodom sameljite u glatki pire,, procedite kroz gustu cediljku i spremite u frižider.
Za zelenu. Ako koristite sveži spanać, kuvajte ga sa malo vode pet minuta, ocedite i zatim sameljite u bleneru sa malo vode i procedite kroz gustu cediljku. Ako koristite zamrznuti spanać odmah ga sameljite sa vodom, procedite i koristite.
Based on 14 Review(s)
