Supa sa raštanom pasuljem i kobasicama
Vreme je kao stvoreno za tople supice prepune zeleniša i proteina. Naša preporuka za ove kišne dane je supa sa raštanom, pasuljem i kobasicama.
Recept smo pronašli na Cookingclassy blogu.
Potrebni sastojci:
- 1 kašika maslinovog ulja
- 350 g sveže kobasice
- 1 ½ šolja naseckane šargarepe
- 1 1/3 šolje naseckanoh crvenog luka
- 2 stabljike celera, naseckane
- 4 čena belog luka, sitno naseckanog
- 3 šolje pilećeg bujona
- 1 šolja vode
- 1 kašika sušenog peršuna
- ½ kašičice origana
- So, biber
- 180 g raštana ili kelja
- 2 konzerve belog pasulja
- Naribani parmezan, za posipanje
U veću posudu sipajte maslinovo ulje i stavite na šporet da se greje, dodajte naseckanu kobasicu pustite da se dinsta pet minuta pa izvadite u tanjir i ostavite sa strane. U istu šerpu sipajte crveni luk, šargarepu i celer pa disntajte dok povrće ne omekša, oko tri minuta, zatim dodajte beli luk i dinstajte još minut. Umešajte bujon, vodu i sve ostale začine, pustite da sve prokuva 10 minuta, dodajte raštan/kelj putsite da krčka još deset minuta, zatim dodajte kobasicu i pasulj. Promešajte, pustite da još jednom „baci ključ“ i poslužite sa naribanim parmezanom.
Based on 13 Review(s)
