Čokoladne kocke sa šampanjcem
Za posebnu zabavu obavezno pripremite i posebne poslastice, a ove čokoladne kocke sa šampanjcem to zaista jesu. Donosimo vam recept.
Ovi čokoladni slatkiši vašu zabavu će zaista podići na viši nivo i rezervisani su za posebne prilike, i to samo za odrasle. Recept smo pronašli na Cravyrandomhouse blogu.
Potrebni sastojci:
- 60 g mlečne čokolade
- 200 g tamne čokolade
- 150 g putera
- 40 ml kvalitetnog konjaka
- 80 ml šampanjca
- 150 g tamne čokolade za glazuru
- 50 g kakao praha
Manji četvrtasti kalup za torte obložite plastičnom folijom, a obe vrste čokolade oštrim nožem isecite na manje komade stavite na paru i ostavite da se polako topi. Pripazite da temperatura nije previše visoka i da se čokolada ne zagreje previše.
Puter isecite na manje kocke i ostavite sa strane.
U šerpicu uspite sipajte šampanjac i konjak, stavite na šporet da se zagreju, ali ne smeju prokuvati. Smesu sipajte preko čokolade, promešajte, a zatim po malo dodavajte puter i mešajte da se sve istopi.
Dobijenu smesu sipajte u pripremljeni kalup i stavite u frižider na najmanje tri sata.
Kad su se kocke u potpunosti stvrdnule, čokoladu za glazuru iseckajte i stavite na paru da se otopi. Smesu, isecite na kocke, a zatim ih uvaljajte u otopljenu čokoladu pa u kakao i ponovo stavite u frižider do posluživanja.
Based on 65 Review(s)
