Divna torta od narandže i badema
Ovo je tradicionalni španski recept koji se na području grada Valensija priprema vekovima. Reč je o predivno sočnoj i ukusnoj torti od badema i narandže koja će vas jednostavno očarati svojim ukusom.
Recept smo pronašli na Comfybelly blogu i preporučujemo vam da ga isprobate već ovog Uskrsa.
Potrebni sastojci:
- 2 veće organske narandže
- 4 jaja
- ¾ šolje meda
- 2 šolje sitno mlevenih badema
- 1 kašičica praška za pecivo
- ½ kašičice soli
Narandže dobro operite i skupa sa korom stavite u šerpu, prekrijte ih vodom i stavite na šporet i ostavite da lagano kuvaju 1 ½ – 2 sata. Onda kada bez ikakvog otpora možete u njih zabosti čačkalicu zanči da su gotove. Po potrebi tokom kuvanja dodajte još vode.
Kuvane narandže izvadite iz vode i ostavite da se kratko prohlade zatim ih isecite na komade i stavite u blender da se samelju u pastu bez komadića. Rernu uključite da se greje na 150C.
Odvojite žumanca od belanaca pa belanca čvrsto umutite mikserom. U posebnoj posudi umutite žumanca dok ne postanu blago penasta, zatim dodajte med i sve suve sastojke pa još jednom dobro promešajte i dodajte pasiranu narandžu. Promešajte da se sjedini. Na samom kraju nežno umešajte umućena belanca varjačom.
Okrugli kalup za torte namstite puterom ili uljem pa sipajte pripremljenu smesu i pecite sat vremena u zagrejanoj rerni.
Based on 25 Review(s)
