Kolačići od narandže, brusnica i bele čokolade
Iako ovi kolačići definitivno nisu dijetalni manju krivicu ćete osećati što u njima besramno uživate jer sadrže neke zdrave namirnice kao što su narandže i brusnice.
Ovi kolači će, sigurni smo, za kratko vreme preći na listu vaših omiljenih, a vaši ukućani će vas moliti da ih ponovno napravite. Da, baš toliko su ukusni. Recept smo pronašli na Melskitchencafe blogu i donosimo ga vama.
Potrebni sastojci:
- 100 g putera
- 1 1/3 šolje smeđeg šećera
- 2 jaj
- ½ kašičice vanila ekstrakta
- 1 kašičica naribane narandžine korice
- 2 1/8 šolje brašna
- 1 ½ kašičica praška za pecivo
- Malo soli
- Malo cimeta
- ½ šolje sušenih brusnica, grubo naseckanih
- 120 g bele čokolade naseckane na komadiće
Za kremu i ukrašavanje
- 250 krem sira
- ¾ šolje šećera
- ¼ kašičice vanila ekstrakta
- 2 kašičice naribane narandžine korice
- 120 g otopljene bele čokolade
- ½ šolje brusnica
Uključite rernu da se greje na 175C, a četvrtasti plenamsatite.
U mikrotalasnoj rerni ili šerpici na šporetu otopite puter. U posebnoj posudi mikserom mutite jaja, šećer, narandžinu koricu i vanila ekstrakt, a na kraju dodajte otopljeni puter.
Brašno pomešajte sa praškom za pecivo, solju i vanilom, pa sve dobro izmešajte i sjedinite sa mokrim sastojcima. Na samom kraju u smesu umešajte brusnice i komadiće čokolade. Smesu sipajte u pripremljenu tepsiju i pecite 18-22 minuta pa ostavite da se u potpunosti ohladi.
Za kremu, električnim mikserom mutite krem sir i šećer u prahu dok ne postanu penasti. Nakon toga dodajte vanila ekstrakt i koricu narandže, a zatim dodajte i polovinu otopljene bele čokolade.
Kremu premažite preko ohlađenog kolača, pospite ostatkom brusnica i prošarajte ostatkom bele čokolade.
Uživajte!
Based on 43 Review(s)
