Paleo kestenčići
Tako jednostavani, a tako dražesni. Paleo kestenčići su slasni, a spadaju u brze i zdrave recepte.
Ideju smo pronašli na blogu Taylormadeitpaleo, posvećenom prvenstveno paleo desertima. O paleo načinu ishrane više pročitajte u tekstu Upoznajte paleo način ishrane!
Inače, Tejlor, koja je pokrenula ovaj blog, tvrdi da su ovi kestenčići (koji inače nemaju veze sa kestenima, osim po izgledu) prava zdrava utešna slastica. Kada vam treba nešto da vas uteši nakon lošeg dana.
Sastojci:
(za 24 kestenčića)
- 1 šolja (od 250 ml) bademovog brašna (mlevenih badema)
- 1 šolja putera od suncokretovih semenki (pronađite u velikim marketima ili bio šopovima ili napravite svoj – recept je u tekstu Suncokret puter: kuhinjske majstorije)
- 1 kašika meda
- 2 kašičice ekstrakta vanile
- 2 kašičice kokosovog ulja
- 180 gr čokolade (poželjno tamne)
Pomešajte dobro mlevene bademe, suncokretov puter, med i vanilu. Kada se svi sastojci sjedine od dobijene smese pravite kuglice i redajte ih na tepsiju obloženu papirom za pečenje ili aluminijumskom folijom. Stavite u zamrzivač na sat vremena.
Otopite kokosovo ulje i čokoladu u šerpici na pari. Mešajte stalno i pazite da ne zagori. Uz pomoć čačkalice umačite kuglice u otopljenu čokoladu (neka čokolada pokrije ¾ kuglice – ostavite samo mali krug koji nije pokriven čokoladom, tako da kuglica podseća na kesten). Redajte ih ponovo na tepsiju, pa vratite u zamrzivač, a može i samo u frižider – da se čokolada stegne.
Nakon toga izvadite čačkalice, malo prstom popravite smesu da pokrijete rupicu gde je bila čačkalica i poslužite se ili pozovite goste.
Based on 2 Review(s)
