Rolnice punjene breskvama
Lagane, letnje i više nego ukusne, ove rolnice punjene breskvama će veoma brzo postati vaš omiljeni desert.
Dosadile su vam klasične voćne pite i kolači? Probajte nešto drugačije i napravite veoma ukusne „sarmice“ punjene breskvama. Recept smo pronašli na blogovima About. com i Raining hot coupons.
Potrebni sastojci:
Za testo
- 2 šolje brašna
- 1 jaje
- 1 kašičica soli
- ½ šolje ledene vode
- Kukuruzni skrob
Za punjenje
- 4 kašike brašna
- 1/3 šolje šećera
- Sok od ½ limuna
- 3 ½ šolje sveže breskve, očišćene i iseckane na kockice
- 2 kašičice cimeta
- ¼ kašičice muskatnog oraščića
- Malo soli
- 1 kašika otopljenog putera
- 2 kašičice cimeta pomešanog sa šećerom u prahu za posipanje
Za početak pripremite testo za rolnice. Umutite jaje sa soli, dodajte ledenu vodu pa sve pomešajte sa brašnom pa dodavajte još vode po potrebi tako da dobijete lepljivo testo.
Testo mesite oko pet minuta brašnavoj površini, a zatim ga pokrijte i ostavite da odmara najmanje 30 minuta. Nakon što se testo odmorilo, lagano ga premesite i podelite na dva dela. Svaki deo oblikujte u valjak, a svaki valjak podelite na 12 jednakih delova. Od svakog dela bi trebalo da dobijete kvadrat dimenzija 8-9 centimetara. Isecite kvadrate da dobijete ravne linije.
Svaki kvadrat pospite brašnom ili kukuruznim skrobom, zatim slažite jedan na drugi, a između stavite komad masnog papira da se ne lepe. Upotrebite odmah ili spremite u frižider ili zamrzivač.
Uključite rernu da se greje, namastite veliki pleh pa krenite sa pripremom nadeva. U velikoj posudi izmešajte sve sastojke za nadev osim belanca, putera i onih za posipanje.
Na jedan kvadrat testa stavljajte oko dve kašike nadeva, a krajeve testa premažite umućenim belancetom, pa umotajte testo kao sarmicu, ali usku i dugačku. Slažite rolnice na pleh i pecite ih 15 minuta, a zatim svaku rolnicu premažite otopljenim puterom i pospite cimetom i šećerom pa zapecite još pet minuta. Poslužite sa šlagom ili sladoledom od vanile dok su još tople.
Based on 32 Review(s)
