Slatke tortice sa krem sirom prelivene slatkom od malina
Magija savršenog ukusa. Ove slatke tortice su naprosto neodoljive. Jednostavno ih je napraviti, a možete ih preliti slatkom od bilo kog bobičavog ili šumskog voća.
Na blogu Wildeinthekitchen, gde smo pronašli ideju, koristili su za koru čokoladne keksiće, ali vi možete koristiti bilo koje slatke kesiće ili grubo mleveni keks po želji.
Preliv je vrlo važan – to može biti slatko, džem ili domaći pekmez od malina, kupina, jagoda, borovnica, … Sastojci su više nego jednostavni, a ideja je, složićete se, divna. Ovo je brzi desert koji će se dopasti svakom gostu.
Sastojci:
Za koru:
- 6 čokoladnih keksića
- 1 kašika putera
- 1 kašičica šećera
- Mrvica soli
Za kremu:
- 220 – 230 gr krem sira
- 1/4 šolje (od 250 ml) + 2 kašike šećera
- 1/2 kašičice ekstrakta vanile
- 1 kašika višenamenskog brašna
- 1 jaje, lagano umućeno
- 60 gr bele čokolade otopljene
- 1 kašika slatkog vrhnja
- 2 kašike kiselog vrhnja
- 1/4 šolje slatka ili džema od malina (ili drugog bobičavog ili šumskog voća)
- 1 kašičica soka od limuna
Obložite veći kalup za mafine sa 6 papirnih korpica (možete i 12 manjih, odnosno standardne veličine). Zagrejte rernu na 160C.
Izmrvite keksiće u mlinu (ili oklagijom u vrećici), pa ih pomešajte dobro sa puterom, šećerom i solju. Bitno je da keksići ovlaže. Po jednu kašiku ove smese utisnite u dno kalupa. Pecite 5 minuta. Izvadite iz rerne i ostavite da se hladi dok pripremite fil.
U većoj posudi pomešajte krem sir, šećer i vanilu. Mutite mikserom dok se sve lepo ne sjedini. Dodajte brašno i umućeno jaje, pa dobro izmešajte. Ubacite i otopljenu belu čokoladu, pa vrhnje za kuvanje i kiselu pavlaku. Izmiksajte sve dobro.
U manjoj posudi pomešajte slatko od malina i limunov sok. Ubacite po 1/3 šolje krem sir smese preko pečenih kora od keksića, pa sve poravnajte. Pospite slatkom od malina, pa malo pomešajte po vrhu čačkalicom.
Pecite tortice 20-tak minuta. Izvadite iz rerne i ostavite da se ohlade u potpunosti. Stavite ih u frižider na minimalno 3 sata pre služenja.
Pročitajte kako se prave Krem sir bombonice od mente.
Based on 29 Review(s)
