Torta od kafe i bele čokolade
Spoj nežne bele čokolade i jake kafe nam se čini naprosto neodoljiv i veoma prigodan za ovaj predpraznični period. Zaboravite na kalorije i napravite ovu sjajnu tortu po receptu koji smo vam pronašli.
Na blogu Pastryaffair slučajno smo naišli na ovaj recept koji nas je na prvu privukao svojim izgledom. Obzirom da se torta sastoji od tri poprilično debele kore, jer je pečena u manjem kalupu, vi slobodno pripremite tortu u kalupu standardne veličine da bi vam kore bile nešto tanje. Krenimo na recept!
Potrebni sastojci:
Za kore
- 85 g putera, na sobnoj temperaturi
- 280 g šećera
- 3 jaja
- 120 g kisele pavlake ili jogurta
- 75 g ulja
- Kašičica vanila ekstrakta
- 300 g brašna
- 2 kašičice espreso mlevene kafe
- 2 kašičice praška za pecivo
- Kašičica sode bikarbone
- Malo soli
- 240 ml hladne ili mlake jače espreso kafe
Za kremu
- 115 g putera
- 85 g bele čokolade topljene na pari i ohlađene
- Kašičica vanila ekstrakta
- Malo soli
- 250 g šećera u prahu.
Namastite okrugli kalup za torte i uključite rernu da se greje na 180C.
U većoj posdui mikserom mešajte šećer i puter dok ne postanu penasti. Dodavajte jaja jedno po jedno, zatim kiselu pavlaku, ulje i vanila ekstrakt. Nakon toga umešajte sve suve sastojke pa omešajte sa mokrima i na samom kraju u smesu uspite espreso kafu.
Smesu podelite na tri dela i pecite u okruglim kalupima 30-40 minuta u zavisnosti od debljine biskvita.
Za kremu, u posudi mikserom mešajte puter, dodajte belu čokoladu i vanila ekstrakt i na samom kraju po malo dodavajte šećer u prahu. Ako vam je krema previše gusta dodajte malo slatke pavlake ili mleka.
Kad su vam kore pečene i ohlađene, premazujte ih kremom od bele čokolade i slažite jednu na drugu. Obavezno ostavite malo kreme sa kojom ćete premazati celu tortu. Ukrasite po želji naribanom čokoladom.
Based on 53 Review(s)
Hvala zA Divne Recepte Divni ste
Dobaci polovinu
Wau
super je mmmmmmmm
Podje mi voda na usta. Pavlovljev refleks :-)
Prelepo