Torta od lešnika i kafe
Volite konkretnije deserte sa bogatom kremom i korama bez obzira na godišnje doba? Upravo za vas donosimo recept za tortu od lešnika i kafe.
Fenomenalan spoj mekanih i sočnih kora, sa bogatom kremom od lešnika i blagom aromom kafe sigurni smo da će zadovoljiti i najizbirljivija nepca. Recept smo pronašli na Caketime blogu.
Potrebni sastojci:
Za biskvit
- 220 g šećera
- 6 jaja (odvojena žumanca i belanca)
- 1 kašika ruma
- Prstohvat soli
- 2 prstohvata praška za pecivo
- 2 kašike šećera
- 300 g mlevenih lešnika
- 1 kašika hlebnih mrvica
Za kremu
- 200 ml pavalke za šlag
- 3 kašike mlevenih lešnika
- 1 kašičica instant kafe u prahu
- 3 kašike šećera u prahu
Uključite rernu da se greje na 180C, a okrugli kalup za torte prečnika 24 cm, namastite i na dno stavite papir za pečenje, a stranice pospite brašnom.
U posudi mikserom mutite šećer i belanca dok ne postanu penasta, a zatim dodajte rum i lešnike pa sve izmešajte.
U posebnoj posudi mutite belanca sa malo soli, apred kraj mućenja dodajte prašak za pecivo i 2 kašike šećera. 2-3 kašike belanaca dodajte žumancima, sjedinite pa dodajte ostatak i umešajte polako spatulom. Na kraju dodajte hlebne mrvice pa mešajte. Dobijenu smesu sipajte u pripremljeni kalup, temperaturu rerne smanjite na 150C, pa stavite biskvit da se peče 40 minta. Pre nego ga izvadite iz kalupa ostavite da se u potpunosti ohladi.
Za kremu, umutite pavlaku sa šećerom u čvrsti šlag, zatim umešajte lešnike i kafu.
Ohlađenu koru presecite na dva jednaka dela, horizontalno. Jednu koru stavite na tanjir za posluživanje, premažite pripremljenom kremom, pa odozgo stavite drugu koru i po želji celu tortu premažite kremom ili šlagom. Ukrasite celim lešnicima.
Based on 83 Review(s)
