Menu 

Zdrav i ekstra ukusan desert – hrskave pločice su napravljene sa zobenim pahuljicama i domaćim džemom od jagoda.

Sa receptom za pločice, koji smo pronašli na blogu Ohsheglows donosimo i uputstva kako da napravite domaći džem sa jagodama i chia semenkama. Imaju ukus poput najboljih energetskih pločica, a šećer i puter su smanjeni gotovo za pola.

Sastojci:

Za zobenu “bazu”:

  • 1.5 šolja (od 250 ml) zobenih pahuljica (običnih, presovanih)
  • 1 šolja brašna od celovitog zrna (ili mešavina običnog belog i celovitog zrna)
  • 1/2 kašičice sode bikarbone
  • 1/2 kašičice morske soli
  • 1/2 šolje smeđeg šećera
  • 1 “chia ili laneno jaje” (1 kašičica samlevenih chia semenki (ili lanenih) + 4 kašike tople vode, pomešano)
  • 1/2 šolje + 2 kašike putera ili puter namaza, otopljenog
  • 1/4 šolje čistog javorovog sirupa (ili meda)
  • 2 kašike bademovog mleka (ili običnog kravljeg)
  • 1 kašika susama (za posipanje)

Za džem od jagoda i chia semenki:

  • 2 ¼ šolje naseckanih svežih jagoda (na sitnije kockice) ili 1 šolja već pripremljenog džema
  • 3-4 kašike šećera
  • 1-2 kašike chia semenki (ili bilo kog sredstva za zgušnjavanje)
  • 1 kašičica ekstrakta vanile

Zagrejte rernu na 180C. Obložite četvrtastu tepsiju (recimo, dimenzija 23×23 cm) papirom za pečenje i nauljite.

jagoda plocice 3

Napravite prvo džem. U šerpu ubacite naseckane jagode i šećer. Zagrejavajte na srednjoj temperaturi dok jagode ne počnu da omekšavaju i dok smesa ne postane malo vodenasta. Ubacite chia semenke i dobro promešajte. Ostavite da krčka na najslabijem 10 do 15 minuta. Kada se malo zgusnulo sklonite sa šporeta i ostavite da se hladi 15 minuta.

Nastavite pripremu kolača. U manjoj posudi napravite chia ili laneno “jaje” – pomešajte 1 kašičicu chia ili lanenih semenki (samlevenih) i 4 kašike vode dok ne dobijete gustu smesu. Ostavite sa strane.

U većoj posudi pomešajte zobene pahuljice, brašno, smeđi šećer, sodu bikarbonu i so. U drugoj manjoj posudi izmešajte otopljeni puter, javorov sirup, bademovo mleko i “chia jaje”. Pomešajte suve i mokre smese – kašikom ili rukama. Ostavite sa strane ½ šolje ove smese za gornji deo kolača.

jagoda plocice 4

Preostalu smesu uspite u pripremljenu tespiju i utisnite prstima. Poravnajte. Uspite preko te “kore” džem od jagoda i chia semenki i zagladite površinu. Pospite sve sa pola šolje sačuvane smese sa zobenim pahuljicama. Pospite sve i susamovim semenkama ili kokosom. Pecite u zagrejanoj rerni 30-tak minuta. Izvadite iz rerne, secite na pločice i čuvajte u posudicama – dobro zatvorenim.

jagoda plocice 1

Pro;itajte kako da napravite Vafl jagode na štapiću.

Recept
Ime Recepta
Zdrave hrskave pločice sa jagodama
Objavljen
Vreme Pripreme
Vreme Kuvanja
Ukupno Vreme
Rangirano
4.5 Based on 46 Review(s)
Piši!
Širi dalje!
1 komentar
  1. Marina Vukovljak

    hvala puno

Napišite komentar