Šta ćemo jesti u 2013. godini?
Početkom svake nove godine, bombardovani smo raznim novim trendovima, u oblačenju, muzici, pisanju. Ni kuvanje nije izuzetak.
Mnogi sajtovi koji se bave ovom tematikom izbacili su poslednjih mesec dana svoja predviđanja za kulinarske trendove u godini u koju smo netom zagazili.
Povrće, pikantno, neobične kombinacije…
Po nekim procenama u 2013. ćemo se hraniti zdravo. Povrće se vraća na scenu u velikom stilu i svim mogućim oblicima, čak i u desertima, spominju se panakote od morača, patlidžan sa čokoladom…
Što se tiče tehnika spominje se fermentacija koja je u zadnje vreme sve popularnija među kuvarima širom sveta jer je to kako kaže “Fud netvork” najveći izvor ukusa.
Najmoderniji začin godine biće ljuta papričica. Ove sezone jede se pikantno!
Oko jednoga se svi slažu, hrana i sama njena priprema u ovoj godini treba da bude zabavna, živahna i kreativna.
Uživajte u kuvanju i u Novoj godini!
