Slatko od guljenih šljiva
Od naše čitateljke Melise Hasanspahić stiže nam sjajan recept za slatko od guljenih šljiva.
Za ovo slatko potrebno vam je oko 1,2 kg šljiva. Kad ih očistite trebalo bi da vam ostane oko kilogram čistih šljiva bez koštica.
Šljive operite, prelijte ih sa vrućom vodom, zatim očistite od kožice i koštica. Očišćene šljive prelijte sa krečnom vodom i ostavite da stoje oko sat vremena.
Vi u međuvremenu napravite agdu tako što ćete kilogram šećera preliti sa jednom čašom vode i staviti da ključa. Kad je agda prokuvala dodajte oguljene šljive koje ste ocedili i dobro isprali pod mlazom hladne vode. Sve dobro promešajte i ostavite da još kratko prokuva, a zatim vruće slatko sipajte u tople i čiste teglice. Zatvorite ih čvrsto i okrenite naopako zbog pasterizacije poklopaca.
Krečna voda se pravi tako što 200-300 gr. gašenog kreča potopimo u 3-4l vode i ostavimo preko noći da se otopi. Koristite samo bistru vodu.
Based on 17 Review(s)
Ja bih na ovo samo dodao jedan limun.
Samo u Srbiji mozete naći pravo slatko, majstori su za taj slatkis, sve drugo je plagijat…