Čokoladice sa kikirikijem

Autor: Mirjana Despot

Ukusne čokoladice sa karamelom i kikirikijem – napravite sami svoj slatki užitak za one dane kada ne mislite na kalorije.

Članica sajta Instructables, Sara pod nadimkom Scoochmaroo je postavila na ovaj sajt divan recept za ukusne čokoladice sa kikirikijem. Evo i kako da ih napravite.

Sastojci:

• 1/4 šolje mleka
• 25 karamel bombonica
• 1 kašika šećernog sirupa
• 1 kašičica putera
• 1/4 kašičice vanile
• Malo soli
• 1 ¼ šolje šećera u prahu
• 1 ½ kašičica vode
• 2 šolje slanog kikirikija
• 340 gr mlečne čokolade
• 60 gr kikiriki putera (a može i čokolada sa karamel kremom)

U šerpici pomešajte mleko, 5 karamela, šećerni sirup, puter, vanilu i so i stavite na šporet na najnižu temperaturu. Mešajte stalno dok se karamele ne istope.

Kada mešavina postane kremasta dodajte 3/4 šolje šećera u prahu i promešajte. Ostavite da krčka dok ne dostigne temperaturu od 110C. (Proverite temperaturu kuhinjskim termometrom). Tada sklonite sa šporeta, pa umešajte preostalih 1/2 šolje šećera u prahu i mešajte brzo dok se smesa ne zgusne.

Uspite dobijenu nugat kremu u tepsiju obloženu papirom za pečenje. Rasporedite je po dnu tepsije.

Otopte na najnižoj temperaturu u šerpici i preostalih 20 karamela sa 1 ½ kašičice vode. Mešajte dok se karamele ne istope. Uspite i taj sloj karamel mešavine preko nugata.

Ubacite što više kikirikija u ovaj karamel sloj, pre nego se smesa stegne. Stavite i ostatak kikirikija preko smese. Otopite čokoladu i kikiriki puter zajedno na pari, pospite preko kikirikija. Ostavite deo smese – trebaće vam kada isečete čokoladice.

Za sada tepsiju sa svim slojevima stavite u frižider dok se ne stegne u potpunosti. Režite čokoladice u kakve god oblike želite – manje ili veće čokoladice. Zagrejte na pri ponovo čokoladnu mešavinu, pa u nju umačite čokoladice, ali samo strane, koje nisu obavijene čokoladom. Ostavite da se čokolada stegne. I to je to – uživajte!

Pročitajte i kako da napravite Najjednostavnije čokoladne korpice.

Recept

Ime Recepta

Čokoladice sa kikirikijem

Objavljen

2024-08-21

Vreme Pripreme

10M

Vreme Kuvanja

15M

Ukupno Vreme

2H 30M

Rangirano

4.5 Based on 51 Review(s)