Gulaš sa piletinom, bundevom i gljivama
Savršeno jesenje jelo koje jednostavno morate isprobati jer ćete biti oduševljeni ukusom. Napravite gulaš od piletine, bundeve i gljiva.
Recept smo pronašli na Pingirls blogu.
Potrebni sastojci:
- 2 veća komada pilećeg belog mesa
- So, biber
- 1 kašika sveže majčine dušice
- 450 g očišćene bundeve
- 300 g gljiva
- 1 crveni luk
- 2 kašike brašna
- 2 ½ kašike maslaca
- 1 kašika maslinovog ulja
- 125 ml pavlake za kuvanje
- 600 ml bujona
- 1 kašika naseckanog peršuna
Meso očistite od kožice i isecite ga na nešto manje filete, posolite pobiberite, začinite majčinom dušicom i zalijte sa malo ulja pa sve izmešajte. Nakon toga meso pospite i sa dve kašike brašna i dobro izmešajte pa ostavite sa strane.
Bundevu isecite na sitnije kockice, a gljive na ploškice, luk takođe sitno naseckajte.
U šerpu sipajte jednu kašiku maslaca i ostavite da se istopi, na zagrejani maslac stavite piletinu i pržite po dva minuta sa svake strane pa izvadite na tanjir. U istu šerpu sipajte još kašiku maslaca pa dodajte crveni luk i gljive, ostavite da se dinsta 2-3 minuta, zatim dodajte bundevu i piletinu, sve skupa dinstajte minut-dva pa sipajte i bujon, poklopite i ostavite da lagano krčka dok bundeva ne omekša. Na samom kraju dodajte pavlaku i peršun, ostavite da nepoklopljeno kuva minut sklonite i poslužite.
Based on 17 Review(s)
