Proizvodi u kojima se nalazi skriveni gluten
Većina vas sigurno misli da vrlo dobro zna u kojim se to namirnicama nalazi gluten, ali sigurni smo da ćete kad pročitate našu listu, posumnjati u svoje znanje.
Mi smo za vas pronašli čak 15 namirnica za koje nikada ne biste pomislili da sadrže gluten, a kad pročitate, ukoliko ste alergični ili netolerantni sigurno ćete od danas tri puta detaljno čitati etiketu.
Soja sos. U soja sosu se nalazi mnogo namirnica pored same soje, a među njima je obično i pšenica.
Instant umak za pečnje. Razne instant mešavine obično sadrže namirnice koje sadrže gluten i zato da biste bili sigurni uvek sami pripremajte umak sa kukuruznim skrobom.
Kocke za supu. Da, dobro ste pročitali, u ovim kockama se često nalazi gluten i zato dva puta pročitajte sve namirnice.
Prerađeno meso. Iako se u većini salama, kobasica i hrenovki ne nalazi gluten, ima proizvođača koji ga stavljaju i zato budite oprezni.
Supe. Supe iz kesice ili iz konzerve često sadrže namirnice bogate glutenom i uvek tražite one na kojima stoji oznaka „bez glutena“.
Kiseli krastavci. Iako sami krastavci ne sadrže gluten, namirnice koje se koriste u procesu konzervisanja sadrže.
Pomfrit. Ovde mislimo na pomfrit iz restorana koji pre prženja može biti uvaljan u brašno da bude hrskaviji.
Jaja i omleti iz restorana. Isto kao i kod pomfrita, obavezno pitajte šta se tačno nalazi u vašem doručku.
Prelivi za salate. Proverite etiketu kad kupujete gotove prelive za salate.
Puding. Iako se instant puding uglavnom proizvodi od kukuruznog skroba ima i onih proizvođača koji koriste griz, a griz sadrži gluten.
Sladoled. Onaj koji ne sadrži gluten imaće oznaku na pakovanju i koristite samo takav.
Maslac. U današnje vreme je teško pronaći obični maslac koji ne sadrži nikakve dodake, a ti dodaci često sadrže i gluten.
Vitamini i lekovi. U proizvodnji lekova se gluten koristi kao vezivno sredstvo.
Karmini za usne. Dobro, karmin sigurno nećete jesti, ali velika je verovatnoća da mala količina dospe u usta kad budete oblizivali usne. Velika većina kozmetičkih proizvoda sadrži gluten iz brojnih razloga, nekad su to samo tragovi, a nekad veće količine.
