Fenomenalna lešnik torta
Ako volite lešnik, ovu tortu ćete jednostavno obožavati. Ukusna je slatka i primerena svečanijim događajima.
Recept smo pronašli na Kuechengoetter blogu.
Potrebni sastojci:
- 4 jaja
- Malo soli
- 175 g šećera
- 125 g brašna
- 75 g gustina
- 6 kašika ruma
- 200 g džema od malina
- 500 ml slatke pavlake
- 2 kašike šećera
- 150 g mlevenih lešnika
- 125 g naseckanih lešnika
- 300 ml slatke pavlake
Uključite rernu da se greje na 180C, a okrugli kalup za torte obložite masnim papirom. Odvojite belanca od žumanaca pa belanca umutite sa 120 g šećera i malo soli tako da postanu čvrsta. Žumnca umutite sa preostalim šećerom i dve kašike vruće vode, mutite dok se šećer ne otopi zatim lagano umešajte belanca. U posebnoj posudi izmešajte brašno i gustin zatim mešavni dodajte umućenim jajima, lagano da ne izbijete vazduh iz belanaca zatim sipajte smesu u kalup i pecite 30-35 minuta u zgrejanoj rerni.
Ohlađenu koru presecite dva puta horizontalno, da dobijete tri jednake kore i premažite ih rumom da postanu sočne.
Kremu ćete napraviti tako da jednostavno umutite slatku pavlaku i dodate mlevene orase.
U kalup stavite jednu koru, premažite je džemom od malina, zatim stavite sloj kreme od lešnika, pa ponovite postupak još jednom. Poklopite tortu zadnjom korom i premažite kremom od lešnika i stavite da se dobro ohladi.
Kad je torta hladna, celu je premažite sa slatkom pavalkom koju ste prethodno umutili i pospite preprženim lešnicima koje ste naseckali na nešto veće komadiće.
Based on 13 Review(s)
Meni lici na badem …