Zaljubljeni kapkejksi
Zvanično smo ušli u mesec zaljubljenih u kome će nam sve odisati ljubavlju, baš kao i ovi zaljubljeni kapkejksi koji su kao stvoreni za desert u romantičnoj večeri.
“Ljubav ide kroz želudac” je stara izreka koja je više nego istinita. Malo je toliko efektnih načina za osvajanje ko što je to dobar zalogaj. Na Glorioustreats blogu pronašli smo recept za kapkejkse kao stvorene za udvaranje i romantičnu večeru.
Potrebni sastojci:
Za kapkejkse
- 2 šolje šećera
- 1 ¾ šolje brašna
- ¾ šolje kakao praha
- 1 ½ kašičica praška za pecivo
- Kašičica soli
- 2 jaja
- ½ šolje biljnog ulja
- 1 šolja mleka
- 1 šolja kipuće vode
- 2 kašičice vanila ekstrakta
Za maraskino kremu
- 1 šolja putera
- 4 šolje šećera u prahu
- 4 kašike soka od višanja
- ½ šolje sitno naseckanih maraskino višanja (može iz kompota ili zamrznutih)
- Malo soli
U kalupe za mafine standardne veličine stavite papirnate korpice, a rernu uključite da se greje na 160C.
U velikoj posudi mešajte šećer, brašno, kakao, prašak za pecivo i so. Dodajte jaja, mleko, ulje i vanila ekstrakt, pa mešajte električnim mikserom na srednje jakoj brzini, oko jedan minut.
Na samom kraju dodajte kipuću vodu i sve dobro izmešajte. Smesa će biti poprilično retka, ali to ne treba da vas brine, jer takva treba da bude.
Sa smesom napunite 2/3 korpica za mafine i pecite 18-22 minute. Pre nego nanesete kremu ostavite mafine da se u potpunosti ohlade.
Kremu napravite tako da u većoj posudi mikesrom penasto umutite puter, dodate dve šolje šećera u prahu (jednu po jednu), zatim kašiku po kašiku soka od višanja.
Na samom kraju dodajte preostale dve šolje šećera, naseckane višnje i ako želite nekoliko kapi roza prehrambene boje. Stavite kremu na kratko u frižider, pa kad se ohladila krenite na slaganje zaljubljenih kapkejksa
Pečenim mafinima, nazubljenim nožem odrežite vrh – poklopac, da dobijete ravnu površinu, a na sredini dobijenih poklopaca, malim kalupom za keksiće izrežite srca.
Mafine premažite kremom od višanja, a na kremu stavite poklopce sa urezanim srcima. Pospite šećerom u prahu.
Based on 46 Review(s)
Ja kažem da je to sjajan način da se nekome izjavi ljubav bilo kod dana, a ne samo na Dan zaljubljenih!
super ideja