Autor: Mirjana Despot

U mnogim domovima od davnina je najomiljenija slastica pita od jabuka. Još kada dodate malo cimeta… Sa ovim zamotuljcima od jabuke nemate muke. Brzo ih je napraviti, a neki tvrde da su i mnogo ukusniji od obične pite.

Zanimljivo je da ove kiflice pravite od komadića jabuke, znači – nema rendanja. Idealna je za sve one koji vole miris cimeta i domaćih jabuka.

Sastojci:

Za testo

1. 2 ½ šolje brašna (najbolje ono za torte i kolače)
2. 3/4 kašičice soli
3. 2/3 šolje hladnog putera u kockicama
4. 1/3 šolje masti
5. 1/2 hladne vode

Za fil:

1. 1/2 šolje šećera
2. 2 kašičice (ili više) cimeta
3. 3 kašike otopljenog putera
4. 2 jabuke (sa korom ili bez) izrezane na kriške (svaka na 8 kriški)
5. Preliv (nije obavezan)
6. 1/2 šolje šećera u prahu
7. 2 kašike čistog limunovog soka

U posudi pomešajte brašno i so. Usitnite puter i dodajte mast, pa sve mešajte sa brašnom dok ne dobijete velike grudvice. Lagano dodavajte vodu, po malo, dok se smesa ne pretvori u fino testo. Stavite testo na pobrašnavljenu radnu površinu, malo ga razradite i podelite na dva jednaka dela i od svakog formirajte disk. Stavite ih u tepsiju i pokrijte svaki plastičnom folijom. Ostavite u frižideru na pola sata, do sat vremena.

Za to vreme, u manjoj posudi pomešajte cimet i šećer. Pripremite jabuke i otopite puter.

Na pobrašnavljen sto stavite rashlađene diskove testa i ostavite malo da se zagreju na sobnoj temperaturi. Razvaljajte svaki (pogledajte na slikama), pa ih mažite otopljenim puterom i posipajte mešavinom šećera i cimeta.

Režite svaki disk na 8 traka, na svaku stavite komadić jabuke i zarolajte. (Onu trakicu iz sredine diska možete prerezati na dva dela ukoliko vam je preduga).

Kiflice redajte na nauljen pleh, premažite ih sa malo putera i pospite sa još malo cimeta i šećera (po želji).

Pecite u rerni prethodno zagrejanoj na 220C 10 do 15 minuta. Ostavite da se ohlade. Ukoliko koristite preliv, samo pomešajte šećer i limun i pospite svaki zamotuljak tom smesom.

Dopada vam se? Tražite još recepata sa jabukama? Pročitajte i recept u tekstu Štrudla od višanja i jabuka.

Foto: YummyMummyClub

Recept

Ime Recepta

Zamotuljci od jabuka

Objavljen

2023-07-08

Vreme Pripreme

1H20M

Vreme Kuvanja

15M

Ukupno Vreme

1H35M

Rangirano

5 Based on 89 Review(s)