Fenomenalna sendvič torta
Šta mislite da za neku narednu proslavu poslužite nešto drugačiju tortu, recimo slanu? Ako se odlučite znajte da vas na našem sajtu uvek čeka fenomenalan recept.
Ovaj neobični recept smo pronašli na Saveur blogu.
Potrebni sastojci:
Za hleb
- 50 g svežeg kvasca
- 500 ml vode
- 2 kašičice soli
- 1 kašičica meda
- 2 kašičice ulje
- 165 g integralnog brašna
- 380-450 običnog brašna
Za nadev
- 600 g krem sira
- 600 ml kisele pavlake
- 1 kašičica soli
- Malo bibera
- 1 ½ kašika senfa
- 100 ml ulja
- 400 g dimljenog lososa ili šunke
- 1 tvrdo kuvano jaje
- Mineralna voda
- 1 krastavac
- Omekšali puter
- Zelena salata
- Za ukrašavanje (šunka, losos, raotkvice, peršun)
Prvo treba da napravite hleb. Rastvorite sveži kvasac u vodi, dodajte so, ulje, med i integralno brašno. Nakon toga dodajte belo brašno i umesite testo. Kad ste dobili glatku loptu, stavite je u čistu posudu i ostavite 45 minuta na toplom da se diže. Nakon toga premesite testo i stavite u okrugli kalup za torte, pokrijte i ostavite da se diže još 45 minuta. U međuvremenu uključite rernu da se greje na 200C. Pecite 35 minuta, pa izvadite i ostavite da se hladi.
Da biste napravili nadev od sira pomešajte krem sir, pavlaku, so i biber, ostavite sa strane.
Za sos od senfa pomešajte senf sa malo ulja, šećera i soli, pa stavite u frižider.
Da biste sastavili tortu presecite pečeni hleb horizontalno na tri jednaka dela. Svaku koru poprskajte sa malo mineralne vode. Prvu koru stavite na tanjir za posluživanje premažite namazom od sira i prekrijte svežim krastavcima koje ste tanko nasekli. Stavite drugu koru, poprskajte sa mineralnom vodom zatim premažite sa puterom i odozgo poslažite losos ili dimljenu šunku. Preko pokapajte malo sosa od senfa i dodajte malo naseckane zelene salate.
Stavite zadnju koru, ponovno premažite namazom od krem sira, poslažite kuvana jaja i ukrasite rotkvicama, peršunom, malo šuke, naribanog sira, šta vam se nađe pri ruci.
Based on 17 Review(s)
