Kiš sa tunjevinom – neobično i sočno jelo
Ovaj kiš sa tunjevinom sadrži i sir i jaja i ukusne začine. Spoj kremaste smese i hrskave korice.
Džodi sa bloga MyFamilyKitchen kaže da ovaj kiš ide odlično uz svežu salatu i da ga možete služiti za ručak. Što je najbolje, nije ga teško napraviti.
Sastojci:
Korica:
- 90 gr tvrdog sira (čedar ili neki sličan)
- 120 gr putera
- 180 gr brašna
- 1 kašičica praška za pecivo
- Malo soli
Za punjenje:
- 425 gr tunjevine (iz konzerve, u komadima, oceđene)
- 2 šolje mleka
- 1 kašičica slačice u prahu (ili u krajnjem slučaju 2 kašičice ili nešto više senfa, po želji)
- 1 kašika brašna
- 30 gr putera
- 1 crveni luk, naseckan
- 60 gr tvrdog sira, narendanog
- Par listova bosiljka, naseckanih
- 3 jajeta, umućena
Posipanje:
- 30 gr sira, narendanog
Zagrejte rernu na 200C. Nauljite dobro okruglu tepsiju prečnika oko 28 cm. Napravite prvo koricu.
Pomešajte prvo brašno, prašak za pecivo i so, pa dodajte narendani sir i puter. Mešajte dok ne dobijete čvrstu smesu. Možete smesu staviti u seckalicu za hranu ili multipraktik. Kada su se sastojci sjedinili, mešavinom obložite tepsiju (i dno i stranice). Poslužite se kašikom ili prstima. Ostavite sa strane i pripremite fil.
Udinstajte luk na puteru, pa sklonite sa šporeta i dodajte brašno i senf, pa mešajte dok brašno ne upije puter. Dodajte mleko, pa vratite na šporet. Neka krčka dok se smesa ne zgusne – mešajte konstantno. Sklonite sa šporeta, dodajte tunjevinu, sir i bosiljak. Lagano umešajte i umućena jaja, pa smesu uspite preko korice u tepsiju. Pospite narendanim sirom, pa stavite u rernu. Pecite prvo 10 minuta na 200C, pa smanjite temperaturu na 180C i ostavite da se peče još 30 do 40 minuta. Služite toplo.
Based on 3 Review(s)
It’s about time someone wrote about this.