Pita od luka – recept za kraj/početak meseca
Pošto su nam letovanje i početak školske godine poprilično stanjili novčanike, evo jednog ekonomičnog, a veoma ukusnog jela.
Francuzi su, čini se, veliki ljubitelji luka jer u svojoj tradiciji pored svoje čuvene supe od luka imaju i ovu pitu. Oni su zaista pronašli sjajne načine kako od luka da naprave zvezdu, a ne samo sporedni deo jela. Ono što nam je najbitnije kad je početak novog meseca, posebno septembra, u pitanju je da pronađemo jela koja nisu preteano skupa, a ova pita od luka sigurno spada u jedno od njih. Recept smo pronašli na Food republic sajtu.
Potrebni sastojci:
- Lisnato testo
- Kilogram luka isečenog na tanke kolutove
- 2 jaja
- Sveži timijan
- 5 listova na kockice nasečene slanine (može i bez)
- 2 kašike maslinovog ulja
- ½ šolje pavlake za kuvanje
- 2 kašike putera
- Kašičica soli
- Sveže mleveni biber
By: Hungry Dudes
Uključite rernu da se greje na 190C, Na većoj tavi stavite puter da se rastopi pa na njemu pržite kockice slanine. Na slaninu dodajte timijan i crveni luk i dinstajte dok luk potpuno ne omekša i ne karamelizuje se. Za to će vam biti potrebno oko pola sata dinstanja na srednje jakoj vatri.
Nakon što je luk gotov pustite ga da se malo prohladi.
U manjoj posudi izmešajte jaja sa pavlakom za kuvanje, dodajte luk i sve začinite sveže mlevenim biberom.
Razvaljajte testo i njime obložite okrugli kalup ili vatrostalnu posudu. Testo izbockajte viljuškom i prekrijte pripremljenim nadevom.
Pecite u rerni oko 35 minuta.
Napomena: Umesto slanine možete staviti šunku ili neko sveže povrće, papriku, tikvice…
Prijatno!
Based on 43 Review(s)
jes prelijepa pita od luka
nemam pojma od cega je na slici izgleda top i upravo sam o5 gladan :)
verygood
Pa nije ovo bas za prazan novcanik,
Mozda je Francuzima jeftina ova varijanta, nama bogami nije.