Popara sa spanaćem i sirom
Sećate se popare? Generacije su odrasle na njoj. Kada ste je zadnji put pravili? Prisetimo se starog jela. Obucimo mu novo odelo – spanać, začini, malo senfa?
Domaćice širom sveta su uvek tražile brza rešenja za gladne ukućane. I tako su nastali mnogi recepti. Popara se pravi tako što se komadići starog hleba potapaju u vodu ili mleko i služe sa kajmakom i sirom.
Ovaj recept je inspirisan poparom i odmakao je mnogo od običnog hleba poparenog u vodi.
Sastojci:
- 300 gr spanaća, očišćenog i posušenog
- 1 ½ šolja sitno naseckanog crvenog luka
- 3 kašike putera
- 1 kašičica soli
- 1/2 kašičice bibera
- 1/4 kašičice muškatnog oraščića (nije obavezno)
- 8 šolja starog hleba, u kockicama
- 2 šolje narendanog grijer sira ili parmezana
- 1 šolja drugog tvrdog sira po izboru
- 2 ¾ šolje mleka
- 9 većih jaja
- 2 kašike dižon senfa
- 1 kašika vuster ili nekog sličnog sosa
Ukoliko koristite sveži spanać operite ga dobro i listove otresite od viška vode. Ako ste odabrali zaleđeni, odledite ga i iscedite iz njega što više tečnosti možete i ostavite sa strane.
Luk izdinstajte na puteru u većem tiganju na srednjoj temperaturi, mešajući povremeno dok ne omekša – oko 5 minuta. Dodajte 1/2 kašičice soli, 1/4 kašičice bibera i muškatni oraščić (ako ga koristite) i dinstajte mešajući još jedan minut. Umešajte spanać i sklonite sa vatre (ukoliko koristite sveži, dinstajte ga još malo dok listovi ne omekane).
Trećinu kockica hleba redajte u nauljenu tepsiju, poprskajte sa malo mleka ili vode i pospite po njemu trećinu spanaća i po trećinu svakog sira. Nastavite sa slojevima – hleb, spanać, sirevi (završite sa sirom).
Umutite mleko, jaja, senf, vuster sos i 1/2 kašičice soli i 1/4 kašičice bibera u većoj posudi i pospite po “lazanji od hleba”. Pokrijte sve plastičnom folijom i ostavite u frižideru da stoji par sati da hleb upije prelive.
Rernu zagrejte na 200C. Izvadite svoju poparu iz frižidera i ostavite je na sobnoj temperaturi 30-tak minuta. Skinite foliju i pecite dok ne porumeni, 50-tak minuta. Služite toplo.
Naravno, vi možete napraviti modifikacije, izbaciti senf ili sos, ukoliko vam se ta ideja ne dopada ili dodati nešto svoje.
Da li vam se dopada nova popara? Kako vi pravite ovo staro jelo? Kada ste ga zadnji put izneli na sto?
Probajte napraviti i ovo jelo – Pita sa kozijim sirom i spanaćem.
Based on 40 Review(s)
Nisam je jela odkako sam dosla u Canadu,a zna se kako se pravi:voda ,mast,stari hleba i sir.
Za poparu treba voda, so, ulje, tucana paprika i nista vise prijatno.
(y)
to je lepo ali ne lici na poparu za poparu postoji samo jedan recept koji priznajem
Mnogi od nas su odrasli na popari, ali ne na ovakvoj nego na onoj siritinjskoj. Znaci : voda, mast hleb i sir. E takvu proju ja znam .
zivila popara koje zna spremit svaka cast bolja od pecenja
Upravo pojeli,izvrsno.
Ovo ne moze biti popara.Zna se kako se pravi popara.
ovo je neka moderna popara ali dobro izgleda
Popara ali stari nacin nista ne oduzimati niti dodavati,samo onda je popara,a ponudjenom receptu dajte neki drugi naziv!!!!!!!
popara kruh I sir fini nista ni gore ni dolje
pravim je jos uvek i svi je volimo najjlepsa je sa kajmakom ali kad nema dobar je i sir.
za ovu vasu poparu treba 50 eura
ja jesam jela i jos jedem popare ali ne ovakve, nego sa pavlakom sirom ,hlebom ,vodom ulje soli,ali moze se probati