Ravioli od tikvica – prolećni užitak
Domaći ravioli nisu ni malo jednostavni za napraviti jer nam za savršeno testo treba puno truda, znanja i veštine. Mi vam danas donosimo recept za raviole ali bez testa, u ovom slučaju testo će biti tanko narezane tikvice.
Sezona je tikvica, a iako ih možemo naći tokom cele godine u prodavnicama sad su najukusnije i obavezno ih iskoristite. Mi smo za vas pronašli fenomenalan recept na blogu Aswedishsmorgasbord. Reč je od raviolima od tikvica.
Potrebni sastojci:
Za 14 manjih raviola
- 3 tikvice
- 2 pileća karabatka bez kostiju
- 1-2 kašike pesto umaka
- ½ glavice crvenog luka
- 2 kašike rikota sira
- Maslinovo ulje
- Parmezan
- So, biber
Tikvice operite i uzdužno ih izrežite na tanke šnite uz pomoć guljača za krompir.
Za punjenje izmešajte sve sastojke u blenderu da se lepo samelje, a ukoliko je smesa previše gusta dodajte malo maslinovog ulja.
Raviole oblikujte tako da na radnoj površini od dva tanka komada tikvica napravite krst, a na mesto gde se spajaju stavite punu kašiku nadeva pa složite paketić od tikvica i slažite ih u vatrostalnu posudu.
Raviole pecite na 200 stepeni – 15 minuta. Poslužite raviole sa naribanim parmezanom i omiljenim paradajz sosom.
Ako tražite savršeno predjelo za vašu svečanu večeru ovaj recept je jednostavno savršen.
Based on 9 Review(s)
raviolo e raviolo znaci testo i nemoze nikako da bude od tikvica,mozda ste trebali da date drugo ime, ima namirnica gde se recepti nemogu menjati,kao i predhodni pizza suncokkret,uzas jos i kecap u receptu,gde ste videli pizzu sa kecapom,uredu masta ali da bude blizu originalu