Salata od piletine, susama i đumbira
Iako spada pod salate ovo jelo bez problema može da zameni glavno jelo. Ako ste ljubitelj salata ova sa piletinom,susamom i đumbirom će vas oboriti s nogu.
Salate su nezaobilazne tokom letnjih meseci, a kombinacija je toliko mnogo da svakog dana možete probati nešto novo. Danas vam donosimo recept koji smo pronašli na blogu naziva Cookingclassy, a radi se o pilećoj salati sa susamom i đumbirom.
Potrebni sastojci:
Dresing i marinada
- ¼ šolje soja sosa
- 2 kašike sitno naribanog đumbira
- 3 kašike ulja
- 2 kašike hoisin sosa
- 1 kašika susamovog ulja
- 1 kašika ljutig tabasko umaka
- ½ kašičice soli
- ¼ šolje vinskog sirćeta
- ¼ šolje naseckanog mladog luka
Salata
- 2 komada pilećeg filea
- 450 g svežeg kupusa, naseckanog
- 1 ½ šolja šargarepe naseckane na tanke prutiće
- 2/3 šolje listića badema
- 3 mlada luka, sitno naseckana
- 1 kašika tostiranih belih susamovih semenki
- 1 kašika crnih susamovih semenki, tostiranih*
*Ako ne možete naći crni susam dodajte još jednu kašiku belog.
Sve sastojke za marinadu (soja sos, đumbir, ulje, hoisin sos, susamovo ulje, ljuti sos i so)dobro izmešajte. Piletinu stavite u plastičnu kesicu pa prelijte sa tri kašike marinade , izmešajte i ostavite u frižideru najmanja pola sata.
Za preliv izmešajte marinadu sa svim preostalim sastojcima i ostavite u frižider na najmanje sat vremena.
Piletinu pržite na dobro zagrejanoj tavi ootprilike 4 minuta sa svake strane. Nakon što je piletina pečena sklonite ja na dasku za rezanje, ostavite da se prohladi 10 minuta i isecite na prutiće.
Piletinu izmešajte sa svim ostalim namirnicama za salatu, prelijte dresingom i pospite semenkama susama.
Prijatno!
Based on 3 Review(s)
