Cvetni hleb sa sirom i začinskim biljem
Ovaj hleb ne samo da je ukusan već ga i bez problema možete poslužiti kao toplo predjelo bez ikakvih dodataka, a pored toga i senzacionalno izgleda. Donosimo vam sjajn recept za cvetni hleb sa sirom i začinskim biljem.
Recept smo pronašli na Journaldesfemmes blogu.
Potrebni sastojci:
- 225 ml tople vode
- 1 pakovanje suvog kvasca
- 1 kašika meda
- 1 kašičica soli
- 450 g brašna
- Maslinovo ulje
- Puter sa začinskim biljem i belim lukom, otopljen
- Na tanke šnite isečen tvrdi sir
Uključite rernu da se greje na 50C. U multipraktik sipajte toplu vodu, med i kvasac, ostavite da stoji pet minuta , zatim dodajte so pa sve skupa promešajte nekoliko sekundi. Brašno umešajte iz tri puta i umesite glatko testo, mesite ga najmanje pet minuta. Testo prebacite u čistu posudu koju ste premazali sa malo maslinovog ulja, prekrijte krpom i stavite u mlaku rernu da se diže, sat vremena.
Nakon što se testo diglo, izvadite ga iz rerne, premesite na brašnavoj površini pa ga pomoću oklagije razvaljajte u veliki pravougaonik. Premažite testo otopljenim puterm sa začinskim biljem i belim lukom zatim preko poslažite šnite sira. Urolajte testo, pažljivo pa ga ponovno stavite u mlaku rernu, neka se na 50C greje svega pet minuta.
Rolat isecite na deblje kriške ali samo ¾, nemojte rezati skroz do kraja, zatim kriške pomerajte u cik-cak sa jedne i sa druge strane. Tako pripremljeni hleb stavite na pleh pa u mlaku rernu da se diže još 30 minuta. Nakon toga premažite celu veknu sa otopljenim puterom. Uključite rernu da se greje na 200C, pa u nju stavite šrpicu sa vodom da isparava, smanjite temperaturu na 180C pa u rernu stavite hleb i pecite 30 minuta.
Poslužite toplo.
Based on 11 Review(s)
Smiljana,lepo pise da sa malo ulja premazes posudu,u koju prebacis testo,pre nego ga stavis u rernu,da narasta.Pozdravcic!
Ili ja ne vidim ili ne pise sta se radi sa maslinovim uljem?