Najbolje prhko testo sa bademima
Ovo testo je svaršena podloga za razne poslastice, a danas vam donosimo osnovni recept koji ćete vi dorađivati po svojoj želji.
Recept smo pronašli na Tastebook blogu.
Potrebni sastojci:
- 1/3 šolje naseckanih badema
- 2 kašike šećera
- 1 šolja brašna
- Prstohvat soli
- 100 g putera
- 1 žumance
- 1/2 kašičice ekstrakta badema
Da biste napravili koru u blender sipajte bademe zajedno sa šećerom i sitno ih sameljite. Nakon toga dodajte brašno pa nastavite sa pulsiranjem da dobijete jednoličnu smesu. U suve sastojke dodajte hladan puter iseckan na kockice pa opet uključite blender da se stvore sitne mrvice.
U maloj posudici izmešajte žumance i ekstrakt pa dodajte u ostale sastojke dok blender radi, ali nemojte preterati sa izrađivanjem, nekoliko pulsiranja će biti dovoljno. Nakon toga izvadite smesu iz blendera i oblikujte je u loptu. Testo odmah razvaljajte ili utisnite u kalup za pečenje i stavite u zamrzivač na 20-30 minuta.
Testo uvek prvo pecite „na slepo“ bez nadeva, po mogućnosti sa kulinarskim kuglica,a oko 15 minuta na temperaturi od 170C. Nakon toga dodajte nadeva i anstavite sa pečenjem, ako je potrebno.
Based on 8 Review(s)
