Fenomenalna torta od povrća
Fenomenalna torta od povrća je nešto što ovih dana jednostavno morate probati. Jelo iz snova za sve vegetarijance, ali veoma lako isto to može postati i onima koji obrok bez mesa ne mogu zamisliti. Stiže recept.
Recept (koji je inače originalni recept poznate Julie Child) za ovu fenomenalnu tortu pronašli smo na Trissalicious blogu, a privukla nas je interesantnim sastojcima i veoma primamljivim izgledom. Bez problema je možete poslužiti kao glavno jelo, ali i kao toplo predjelo.
Potrebni sastojci:
- 8 jaja
- 300 g rikota sira
- 250 g krem sira
- Prstohvat muskatnog oraščića
- Maslinovo ulje
- 475 g šargarepe iseckane na prutiće
- 550 g iseckanih šampinjona
- ½ glavice crvenog luka, sitno naseckane
- 500 g cvetova brokolija
- So, biber
U većoj posudi ili u blenderu izmešajte krem sir, rikotu, jaja i začine. Dobro izmešajte i ostavite sa strane.
U tavi, na malo maslinovog ulja kratko dinstajte šargarepu, posolite, pobiberite, poklopite i ostavite da se dinsta pet minuta i ostavite sa strane.
Na istoj tavi, na maslinovom ulju oko deset minuta dinstajte crveni luk i šampinjone, da sva tečnost ispari, začinite, prespite u drugu posudu i ostavite sa strane.
Cvetove brokolija očistite i kuvajte u kipućoj slanoj vodi 3-5 minuta. Ocedite i ostavite sa strane.
Uključite rernu da se greje na 180C. Okrugli kalup za torte namastite maslinovim uljem pa krenite sa slaganjem torte. Na dno stavite brokoli i prelijte ga sa trećinom pripremljenog preliva od jaja i sireva, preko poslažite luk i gljive pa zalijte još jednim slojem preliva. Po vrhu poslažite šargarepe, sve zalijte sa preostalim prelivom i pecite 45 minuta.
Based on 16 Review(s)
No