Deserti za piknik
To što idete na piknik i što su temperature poprilično visoke, to ne znači da vaš obrok u prirodi ne može da sadrži i poslasticu. Evo nekoliko predloga za ukusne i jednostavne deserte za izlete i boravak u prirodi.
U velikom prostranstvu interneta, kuharica i TV emisija ima nebrojeno sjajnih recepata za deserte, koji se ne peku i koje bez problema možete poneti na piknik i kad su temperature poprilično visoke. Mi vam danas donosimo neke od njih.
Izvor: And baby cakes three
Kuglice od kikiriki putera i čokolade
Sastojci:
- 1 ½ šolja šećera
- ½ šolje mleka
- 2 kašike putera
- 2 kašike kakao praha
- ½ kašike vanila ekstrakta
- ¾ šolje kikiriki maslaca
- 2 ½ šolje zobenih pahuljica
- Prstohvat soli
Mleko, šećer, puter i kakao prah pomešajte u manjoj posudi i stavite na šporet da provri, skinite sa šporeta, dodajte vanilu i so, a zatim umešajte kikiriki puter da se potpuno rastopi. Na kraju umešajte zobene pahuljice, ostavite da se prohladi i uz pomoć kašike za sladoled oblikujte kuglice.
Voćna salata
Naseckajte voće po želji : jagode, breskve, grožđe, ananas, banane, sve što vam se nađe pod rukom, prelijte sa zagrejanim medom i sa malo balzamičnog sirćeta. U salatu možete dodati i kockice zamrznutog soka od narandže koji ste zaledili u posudicama za led. Ako se rastope do mesta gde ste na izletu, zajedno sa sirćetom i medom napraviće veoma ukusan sos, a ako ostane zaleđen dobićete sjajno osveženje.
Sirova pita od oraha
Pita ne mora da bude od kore sa jajima i bogatom kremom koja se topi. Za vaš piknik napravite jednostavnu sirovu pitu.
Za koru:
- 2 šolje oraha
- 3 šolje urmi
- Šolja kokosovog brašna
Nadev:
- 2/3 šolje vode
- Šolja hikori ploda, oraha ili badema
- Šolja grožđica
- Kašika vanila ekstrakta
- Malo muskatnog oraščića
- 1/3 šolje javorovog sirupa ili meda
- Malo soli
Izvor: Against all grain
Za koru, u blenderu sameljite urme, orahe i kokosovo brašno pa dobijenu smesu utisnite u kalup za pite. Nadev napravite tako što ćete sve sastojke dobro samljeti u blenderu, sipati preko kore i staviti u frižider preko noći.
Namirnice od kojih su napravljeni ovi deserti nisu lako kvarljivi i bez problema će podneti dan na suncu, ali bi ipak bilo dobro da sa sobom na piknik nosite mali prenosni frižider. Pisali smo i o tome „Kako da izbegnete trovanje hranom na roštiljanjima i piknicima“.
