Kako da poboljšate ukus celeru
Celer je jedna od onih namirnica koje su napravljene uglavnom od vode i uprkos tome što gotovo da nema ukus, posebno kad govorimo o onom u stabljikama veoma je bogat nutrijentima poput vitamina A, B6, vitamina C, K, te folatima i kalijumom.
Celer se često koristi kao zdrava grickalica uz neki zdravi namaz poput humusa ili kikiriki putera, ali ruku na srce većina ljudi će se složiti da celer nije baš najukusnija namirnica na svetu. Upravo zato donosimo vam sjajne savete pomoću kojih ćete popraviti ukus celera.
Ubacite ga u smoothie. Smoothie je sjajan način da u organizam odjednom unesete veliku količinu nutrijenata iz svežeg voća i povrća. Pošto je celer veoma dobra namirnica za gubljenje kilograma i zdravlje probavnog sistema veoma je važno da koristite što češće, a smoothiji su odlično rešenje ako niste preveliki ljubitelj njegovog ukusa. Pomešajte ga sa dve zelene jabuke, šakom svežeg spanaća, krastavcem, limunom i sa malo peršuna ili korijandera.
Dinstanje. Sigurno znate da je dinstanje, neka vrsta prženja povrća na tavi , a to je za celer sjajan način pripremanja jer tokom termičke obrade dobije nešto slađi ukus. Sve što treba da uradite jeste da celer isečete na manje komade, sipate ga u tavu sa malo putera i dinstate dok ne omekša. Začinite po želji. Važno je da sa dinstanjem ne preterate jer na taj način namirnica gubi većin nutrijenata.
Dodajte celer u salatu. Pošto celer gotovo i da nema ukus kada je u sirovom obliku, može biti sjajn hrskavi dodatak bilo kojoj salati. Možete ga čak koristiti kao dodatak voćnim salatama, neće pokvariti ukus, a daće divnu hrskavu notu, ono što paše svakoj salati.
Supa od celera. Ako imate nešto veću količinu celera za koju smatrate da kroz dan-dva više neće biti upotrebljiva onda je iskoristit tako što ćete napraviti ukusnu supu. Celer je odlična osnova za supu jer ga možete unaprijediti raznim ukusima i začinima. Možete dodati malo krompira, belog luka.
Celer za kiseljenje. Jeste li ikad probali ukiseljeni celer? To je slata koju jednostavno morate probati napraviti. Kiselite ga na gotovo jednak način kao i krastavce, ali dodajte malo belog luka u otopinu za kiseljne, mirođija je obavezna kao i biber u zrnu.
