Kako se hraniti tokom velikih vrućina
Ovih dana se najavljuju veoma visoke temperature, a lekari upozoravaju da što više izbegavate sunce, vreme provodite u klimatizovanim prostorijama, pijete dosta tečnosti i jedete nešto laganiju hranu. Kad smo kod hrane, evo tačnih smernica kako da se hranite tokom najvećih vrućina.
Kad se temperatura vazduha počne penjati do neslućenih razmera u većini slučajeva nismo preterano gladni i žudimo samo za tečnošću, voćem i nekim laganim salatama. Ekstremne temperature i suv vazduh uzrokovan klima uređajima obično kobno deluju na apetit. Činjenica je da jesti morate i tokom vrućina, a mi imamo nekoliko sjajnih predloga za hranu koja će vas osvežiti, zasititi, obezbediti vam potrebne nutrijente i što je najvažnije hidratizovati.
Tvrdo kuvana, ohlađena jaja. Da biste si tokom vrućine obezbedili proteine, najbolji način za to su kuvana jaja. Nije im potrebna duga priprema, mala su i prepuna su proteinima. Jednostavno ih začinite sa malo soli i bibera i to je to.
Smoothie. Ovi napici od voća i povrća su super jednostavni za pripremu, a što je najbolje, osvežiće vas, zasititi, obezbediti vam energiju i neophodne nutrijente. Sjajna su zamena za vodu, jer zaista dobro hidratizuju organizam. Najbolje letnje ulaganje jeste dobar blender za smoothije. Napravićete ih tako da jednostavno sipate u blender voće i povrće, po želji dodate malo vode, jogurta, mleka ili voćnog soka. Po želji zasladite medom i vaš smoothie je spreman za konzumaciju.
Hladne salate sa testeninom. Ako ni tokom najvećih vrućina ne možete preživeti dan bez kuvanog obroka onda birajte nešto lagano, a hladne salate sa testeninom ili rižom su sjajan izbor. Lako se pripremaju, zasitiće vas, a neće vam pasti teško. Jednostavno skuvajte testeninu dodajte naseckano povrće (sve što imate u frižideru), možete dodati ostatke pilećeg pečenja, malo šunke, kuvanih jaja, za proteine. Začinite omiljenim začinima, sa malo ulja i limunovog soka i vaš ručak je spreman.
Sladoled. Iako nije najzdravija hrana na svetu, sladoled će vas sigurno osvežiti tokom toplijih dana. Ako želite možete napraviti i zdravu verziju sladoleda i to tako da isečete voće po želji na kockice i stavite u zamrzivač da se zaledi. Zamrznuto voće kasnije stavite u blender, dodajte malo grčkog jogurta i meda, blendajte dok ne dobijete sladoled. Možete ga poslužiti odmah, a ostatak satvite u plastičnu posudu pa u zamrzivač. Ovo je sigurno najzdravija verzija sladoleda, a ništa manje ukusna.
Pikantna hrana. Mnogi stručnjaci iz oblasti nutricionizma preporučuju pikantnu hranu tokom velikih vrućina jer nam pomaže da se više znojimo i na taj način hladimo telo. Ako niste baš raspoloženi za ovakve egzibicije držite se proverenih metoda.
Voda. Tokom vrućina ne zaboravite piti dovoljne količine vode jer će vas voda rashladiti, ali i ublažiti glad bar do večeri kada vrućina malo popusti i možete skuvati pravi obrok.
Lubenica. Ovo nije nikakva nosvost, ali moramo vas podsetiti da je lubenica jedan od najboljih i najčešćih načina za rashlađivanje leti i sigurni smo da se kupuje u zasita velikim količinama.
Prolećne rolnice, tortilje. Ako ipak želite konkretan obrok, a nipošto ne biste provodili puno vremena za šporetom onda su tortilje ili prolećne rolnice pravi izbor. Kupite tortilje i jednostavno ih napunite svežim povrćem, omiljenim sosevima i ostacima mesnog pečenja, sve urolajte i poslužite. Isti je slučaj i sa proletnjim rolnicama, uzmite kore za pitu, napravite nadev od povrća, napravite rolnice i kratko ih pržite u dubokoj masnoći.
Da rezimiramo, pokušajte jesti što više sveže hrane, izbegavajte masno, prženo, kalorično, osvežite se jogurtom, voćem, svežim soksovima i vodom.
