Menu 

Sočan, ukusan, čokoladan, topi se u ustima… Mogli bismo tako danima nabrajati, ali najbolje bi bilo da ovaj čokoladni kolač sa kiselom pavlakom isprobate sami i dodate još neki epitet.

Recept smo pronašli na Twopeasintheirpod blogu.

Potrebni sastojci:

Za koru

  • 1 šolja putera
  • 1 šolja vode
  • 1/3 šolje kakaa u prahu
  • 1 kašičica soli
  • 2 šolje brašna
  • 1 ¾ šolje šećera
  • 1 ½ kašičica sode bikarbone
  • 2 jaja
  • ½ šolje kisele pavlake ili grčkog jogurta
  • 1 kašičica vanila ekstrakta

Za glazuru

  • 120 g čokolade za kuvanje, sitno naseckane
  • 1 ½ kašičica sirupa agave ili meda
  • ½ šolja slatke pavlake
  • 1 ½ kašika šećera

kolač3

Uključite rernu da se greje na 175C, a kalup za kuglof namastite puterom i pospite brašnom.

U manjoj posudi pomešajte kakao, puter, so i vodu pa stavite na umerenu temperaturu na šporetu da se lagano zagreva. Kad se puter rastopio i sastojci se sjedinili, sklonite sa vatre i ostavite sa strane.

U većoj posudi za mućenje izmešajte brašno, šećer i prašak za pecivo, dodajte polovinu smese od putera i kakaa, sve dobro umutite pa dodajte i drugu polovinu. Nakon toga dodavajte jedno po jedno jaje, muteći žicom za mešanje, zatim dodajte pavlaku i vanila ekstrakt.

Smesu sipajte u pripremljeni kalup i pecite 40-45 minuta. Pre nego kolač izvadite iz kalupa ostavite da se hladi u kalupu 15 minuta pa ga pokušajte izvaditi. Ohlađen kolač prelijte glazurom.

kolač

Naseckanu čokoladu, sirup agave ili med stavite u manju posudu i ostavite sa strane. U manju šerpicu sipajte pavlaku i šećer i stavite na šporet da se zagreje do tačke ključanja. Pavlaku prelijte preko naseckane čokolade, ostavite par minuta pa energično promešajte dok ne dobijete glatku i tečnu glazuru.

Pripremljenom glazurom prelijte ceo kolač.

Recept
Ime Recepta
Čokoladni kolač sa kiselom pavlakom
Objavljen
Vreme Pripreme
Vreme Kuvanja
Ukupno Vreme
Rangirano
3.5 Based on 12 Review(s)
Piši!
Širi dalje!

1 komentar
  1. qwerty2

    kako mislite dodati prasak za pecivo, a u sastojcima se on uopste ne navodi?

Napišite komentar

Peciva i Testa

Divno, slatko, mekano pecivo koje će vas oraspoložiti tokom hladnijih dana, jer ne postoji bolji način da se oraspoložite od pečenja kolačića. Verujte nam na reč.