Torta od narandže i čokolade
Ovo je torta koju treba da čuvate za posebne prilike, bogata je ukusom i neodoljivo podseća na jaffa kekse. Oduzeće vam nešto više vremena i truda, ali isplatiće se u svakom smislu.
Recept smo pronašli na Supergoldenbakes blogu.
Potrebni sastojci:
- 6 jaja
- 175 g šećera
- 150 g brašna
- 90 g putera
- 1 kašičica ekstrakta narandže
- Sitno naribana korica jedne narandže
- 1 tegla marmelade od narandže
Za sirup
- 10 ml sveže ceđenog soka od narandže
- 100 g šećera
Za glazuru
- 200 g čokolade
- 150 ml mleka
- 3 kašike meda
- 60 g putera
Uključite rernu da se greje na 180C, a tri manja kalupa za torte podmažite. Jaja i šećer sipajte u posudu za mućenje i stavite na paru i mutite mikserom 5-10 minuta. Sklonite posudu sa pare i nastavite sa mućenjem. U jaja dodajte brašno iz tri puta i to zajedno sa otopljenim puterom pa dodajte narandžinu koricu i ekstrakt.
Uzmite spatulu pa umešajte i sve ostale sastojke (osim marmelade) i mešajte da se u potpunosti sjedine. Smesu podelite na tri dela i pecite 15-20 minuta. Izvadite iz rerne i ostavite da se hlade pet minuta u kalupima zatim ih izvadite i ostavite da se u potpunosti ohlade.
U šerpicu sipajte sok od narandže koji ste procedili, dodajte šećer i stavite na šporet da se lagano krčka 10-15 minuta. Sirupom premažite svaku koru dok su još tople. Između kora stavite po bogati sloj marmelade i složite ih jednu na drugu.
Pripremite glazuru tako da mleko i med zagrejete do tačke ključanja, prelijte preko naseckane čokolade i mešate dok se u potpunosti ne otopi pa umešajte i puter. Glazuru prelijte preko cele torte i ostavite da se hladi.
Based on 9 Review(s)
