Čorbica od belog pasulja
Pasulj može biti jednako ukusan čak i ako u njega ne stavite gomilu suvog mesa i slaninice, dokaz za to je i ovaj fenomenalni recept koji jednostavno morate isprobati ovih jesenjih dana.
Recept smo pronašli na Veganinthefreezer blogu.
Potrebni sastojci:
- 450 g belog pasulja
- 2 kašike maslinovog ulja
- 1 veća glavica luka, sitno naseckana
- 3-4 čena belog luka, sitno naseckana
- 200 g salsa verde umaka
- 6 šolja povrtnog bujona
- 2 kašičice kumina
- 1 kašičica origana
- ½ kašičice mlevenog karanfilčića
- ½ kašičice kajenske paprike
- So, biber
Noć pre kuvanja stavite pasulj u veći sud da se namače preko noći. Ujutro pasulj ocedite i stavite u šerpu, zalijte hladnom vodom i stavite na šporet da se kuva 15 minuta. U veliku tavu sipajte ulje i stavite na šporet da se greje, dodajte crveni luk ia ostavite da se dinsta 10-15 minuta. Nakon toga dodajte beli luk i sve začine pa pustite da se proprže oko dva minuta. Dodajte dve šolje povrtnog bujona i salsa verde sos, pustite da provri pa sve sipajte u šerpu sa pasuljem.
Dodajte ostatak bujona, stavite na šporet da proključa, smanjite i ostavite da lagano krčka dok se pasulj u potpunosti ne skuva.
Based on 0 Review(s)
