Napravite sami – voćni sirup sa začinima i medom

■Kulinarstvo
■Vina & Pića

May 25, 2023

3 komentara

Voćni sirup je sjajna stvar ako želite brzo da zasladite vodu, pića, koktele, pa čak i palačinke ili tost. Mi vam danas donosimo recept za sirupe, koji ne moraju satima da se kuvaju, a veoma su slasni. Sigurni smo da ćete probati.

Ono što je najbitnije napomenuti kad je ovaj voćni sirup pitanju jesu prirodni sastojci i kombinacija ukusa, koje možete menjati prema svojim i afinitetima vaših ukućana. Pošto se ne kuva svi sastojci sirupa zadržavaju svoje hranjive materije. Ovaj način pripreme je puno jednostavniji i zdraviji, a jedina mana mu je što treba da prođe najmanje 24 sata pre nego se sirup možete upotrebiti, ali strpljenje se isplati.

Voćni sirup – recept

Sastojci:

Voće (zamrznuto ili sveže, najbolje bi bilo da koristite voće, koje je u sezoni, ali zamrznuto bobičasto voće takođe može poslužiti)

Sok i naribana korica citrusa (limun, limeta, naradža, nije važno, citrusne note će vam osvežiti sirup, a limun u sebi sadrži prirodne konzervanse, koji produžavaju rok trajanja)

Svež koren đumbira (iseckan i oguljen)

Začinsko bilje

Začini (cimet, karanfilčić)

Ekstrakti vanile ili badema

Med (po mogućnosti organski, od lokalnih proizvođača.

Odaberite svoju kombinaciju voća. Svo voće operite, očistite od peteljki, ako koristite koštunjavo voće očistite ih od koštica, začinsko bilje takođe operite, naribajte koricu citrusa, iscedite sok i spremni ste za vaš voćni sirup.

Dodajte voće i začinsko bilje u teglicu srednje veličine, neka vam voće napuni dve trećine teglice. Lagano ih gnečite drškom od varjače ili oklagije da otpuste sve sokove i ukuse. Zatim dodajte naribanu koricu i sok citrusnog voća, začine, med (ne morate teglicu napuniti do vrha) i sve dobro promešajte.