Napravite sami umak “hiljadu ostrva“
Među popularnije umake za salatu i grickalice svakako spada onaj pod nazivom „hiljadu ostrva“ koga uglavnom kupujemo u gotovom obliku. Mi vam danas donosimo za domaći recept ovog umaka.
Umak “hiljadu ostrva” je uz one standardne, majonez i kečap sigurno među najpoznatijima u svetu. Prvi put se recept u pisanom obliku pojavio daleke 1900. godine, a od 1950. je počela industrijska proizvodnja ovog umaka. Poreklo imena ovog umaka se tačno ne zna, ali se veruje da se naziv „hiljadu ostrva“ odnosi na ostrva između Sjedinjenih Američkih Država i Kanade na reci St. Lawrence i to zato što se veruje da upravo otamo potiče.
Recept za domaći umak pronašli smo na Kitchentreaty blogu, a njegova autorka tvrdi da ga je toliko jednostavno napraviti da vam više nikad neće pasti na pamet da ga kupite. Odlično će pasati uz grickalice tokom prazničnih druženja.
Potrebni sastojci:
- ½ šolje majoneza
- 2 kašike kečapa
- 2 kašike naribanih kiselih krastavčića
- 2 kašičice sitno naseckanog crvenog luka
- ¼ kašičice sitno naseckanog belog luka (polovina jednog čena)
- Kašičica belog sirćeta
- Malo soli
- Par kapi tabasko sosa
Sve sastojke dobro izmešajte u posudi i spremite na hlađenje, najmanje sat vremena pre posluživanja. Ovako pripremljen umak može da stoji i do nedelju dana u frižideru.
