Neobični karamel keksići – bazenčići
Kada ih samo pogledate voda vam kreće na usta. Ovi keksići bazenčići ne samo što izgledaju odlično, nego su i veoma ukusni.
Sastojci:
- 1 šolja (250 ml) višenamenskog brašna
- 1/3 šolje kakaa
- 1/4 kašike soli
- 8 kašika putera, omekšanog
- 2/3 šolje šećera
- 1 veće jaje (odvojite žumanjak i belance) + 1 belance
- 2 kašike mleka
- 1 kašikica ekstrakta vanile
- 1 i 1/4 šolje iseckanog pekan oraha (ili neko drugo slično orašasto voće)
- 14 mekanih karamel bombona
- 3 kašike vrhnja za šlag
Sjedinite brašno, kakao i so u jednoj posudi. U drugoj, električnim mikserom, na srednjoj jačini, mutite puter i šećer, dok smesa ne postane izdašna. Oko 2 minute. Dodajte 1 žumanjak, mleko i vanila ekstrakt i dobro mešajte dok se sastojci u smesi ne sedine. Jačinu miksera smanjite i dodajte mešavinu brašna i kakaa. Sve dobro sedinite, pa smesu umotajte u plastičnu foliju i ostavite u frižideru sat vremena.
Rernu zagrejte na 200C, a na tepsiju stavite masni papir za pečenje. Belanjke izmutite dok se ne pretvore u čvrstu penu. U drugu posudu stavite orahe. Od testa, koje ste izvadili iz frižidera, pravite kuglice (prečnika oko 2,5 cm), umačite ih u belanjak i onda u orahe. Redajte kuglice “obučene” u orahe i belanjak na tepsiju sa masnim papirom (ali, napravite razmak između njih od oko 5 cm). Uz pomoć dublje kašikice, napravite u sredini svakog keksića bazenčić. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni 12 do 15 minuta (okrenite tepsiju jednom ili dva puta, da se keksići ravnomerno ispeku). Otopite na šporetu na nižoj temperaturi karamele i vrhnje za šlag, mešajući povremeno, minut do 2. Kada su keksići pečeni, svakome ponovo popravite udubljenje i punite ih sa približno pola kašike karamel mešavine. Ostavite da se ohlade i služite. Pazite da ih ne smažete sve odjednom, Mnogo su ukusni.
(A, ako ste ludi za desertima, probajte napraviti i OVAJ)
Based on 63 Review(s)
Ovo su tako zvani ‘thumbprint cookies’. U originalu se keksici pune dzemom, i to prije pecenja, a bjelanjac se muti svega 10-15 sekundi. Kako god, to su definitivno najbolji keksici koje sam pravila.
To su kao Chocolate turtle cookies…nisam ti ja za to Natalija…ja voilim sa nutellom..Ljesnjak gnjezda su mi zakon…
Jasmina Petranovic Vlastelica…vidi ovaj..slicno:))
ko je ovo spremao miro
super su
a jojjj joj kad sam vidila koji kilometar od recepta odmah mi se ne sviđaju, e da mi ih netko napravi to je druga stvar.. :D (y)
Dakle Rado,nikad ne odustajes od recepata:-)
Maki opsna si po okolinu……..
Posalji neki keksic.
lepo izgleda
obozavam karamelu
obozavam karamelu…
Ih bre nemoj vise.
Lijepo izgledaju ali ne volim karamele…;)
Cista desetka uuummm.
prekrasno i nesto novo hvala !
Ovo moram da probam!
<3
mmm
isprobat ću ;)
Isprobano :)