Prolećna pita
Kiš je vrsta pite koja poreklo vodi iz Francuske, a sastoji se od lisnatog ili prhkog testa i raznih punjenja na bazi jaja i slatke pavlake, najpoznatiji kiš je Loren.
Ovakve vrste pita su svakako pravi izbor kad nemate preterano puno vremena, a pripremili biste nešto toplo i hranjivo. Punjenje možete da odredite sami, po ukusu, jer su mogućnosti beskonačne, bitno je da imate testo, jaja i pavlaku, ostalo neka bude „šta imam u frižideru“. Mi vam danas preporučujemo jedan jednostavni prolećni kiš, koji će uz porciju zelene salate biti savršen lagani ručak.
Sastojci:
Lisnato ili prhko testo
8 jaja
½ šolje punomasne pavlake za kuvanje
2 čena belog luka
2 mlada luka
1/3 šolje zamrznutog graška
1 mala zelena tikvica
1 mala žuta tikvica
4 režnja tanko sečene slanine
½ šolje naribanog sira
Uključite rernu na 190C i namastite okrugli kalup. Izvaljajte testo i obložite njime kalup, dno i stranice, a krajeve odrežite. Ostavite testo u frižideru od 10-12 minuta da se stisne. Preko testa stavite masni papir i naspite keramičke kuglice za pečenje, ili rižu. Pecite 10-ak minuta, zatim sklonite papir i rižu, pa pecite još 10 minuta ili dok ne dobije lepu boju. Izvadite testo da se hladi, a temperaturu smanjite na 180C.
U većoj posudi izmutite jaja, pavlaku, beli luk, sve dobro posolite i pobiberite. U posebnoj posudi izmešajte mladi luk, grašak, na kolutove iseckane tikvice, slaninu i sir. Ovu smesu rasporedite po kori, zalijte smesom od jaja i pavlake i pecite oko 45 minuta. I to je vaša prolećna pita. Prijatno! Ako želite nešto malo kopleksnije “Torta od povrća i sira” je pravi izbor.
Based on 35 Review(s)
ili nas nacisto
Osam jaja, da, ali za veliki kalup. Ovo na slici je 24-26.
a sta su vam onda teska jela jedino lako u ovoj piti su tikvice
super je a ja danas pravim ustipke od tikvica
E to vec moze.Pozdravljam :)
nije mi jasno kako SLATKA pavlaka??? valjda NEUTRALNA pavlaka,ona je za kuvanje!! postoji kisela,slatka i neutralna pavlaka.pa o kojoj se ovde radi? ne bih bas jela slatku pavlaku (koja je ustvari slag) sa tikvicama.
Draga Jelena, radi se o neutralnoj pavlaci za kuvanje. Pozdrav.